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[饮食厨艺] 特大号豆角猪肉盒子

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1^#

发表于 30-4-2019 09:34:39 | 只看该作者回帖奖励

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偷懒，所以做了特别大的，这样不用做这么多个。

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2^#

楼主| 发表于 30-4-2019 09:36:23 | 只看该作者

做的是烫面。面粉淋入热水，用筷子搅拌，然后用手揉成团。盖上保鲜膜醒20分钟。

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3^#

楼主| 发表于 30-4-2019 09:39:26 | 只看该作者

买现成的猪肉馅，纯瘦肉+半肥瘦的。豆角（我用的四季豆）切碎，加入葱花、耗油、生抽、盐、淀粉、胡椒粉、料酒拌匀。

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4^#

楼主| 发表于 30-4-2019 09:41:59 | 只看该作者

醒好的面，揉一会，搓成长条，揪成同等份量的剂子。取一个剂子，擀成圆的薄片。放上馅料。

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5^#

楼主| 发表于 30-4-2019 09:42:45 | 只看该作者

盖上，用手把边压紧。

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6^#

楼主| 发表于 30-4-2019 09:43:27 | 只看该作者

再把周围的边折起来。

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7^#

楼主| 发表于 30-4-2019 09:47:11 | 只看该作者

最后就是煎啦。不粘锅烧热油（我用的是这次回国买的电饼铛，效果一样的），盒子放下去，盖上盖子中火煎。

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8^#

楼主| 发表于 30-4-2019 09:48:19 | 只看该作者

一面煎成金黄色后，翻过来就不要再盖盖子了，另一面也煎成金黄色。香香的特大号豆角猪肉盒子就好啦。

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9^#

发表于 30-4-2019 10:53:53 | 只看该作者

看上去不错

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楼主| 发表于 30-4-2019 11:04:56 | 只看该作者

妮南发表于 30-4-2019 10:53
看上去不错

可以换不同的馅

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发表于 30-4-2019 14:52:48 | 只看该作者

好吃吗？

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楼主| 发表于 30-4-2019 15:05:14 | 只看该作者

ukphd 发表于 30-4-2019 14:52
好吃吗？

能不好吃嘛

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13^#

发表于 30-4-2019 15:35:37 | 只看该作者

哇看着都想吃

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14^#

发表于 3-5-2019 10:38:24 | 只看该作者

kevin妈妈发表于 30-4-2019 15:05
能不好吃嘛

还真是王婆卖瓜哦

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楼主| 发表于 3-5-2019 10:51:08 | 只看该作者

ukphd 发表于 3-5-2019 10:38
还真是王婆卖瓜哦

不是瓜，是豆角

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发表于 13-5-2019 19:30:11 | 只看该作者

以前吃过这种馅的饺子

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17^#

发表于 13-5-2019 22:23:02 | 只看该作者

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18^#

楼主| 发表于 14-5-2019 08:43:37 | 只看该作者

minipaa 发表于 13-5-2019 19:30
以前吃过这种馅的饺子

我以前爱吃这个馅的包子，所以就做这个馅的盒子

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19^#

发表于 14-5-2019 16:12:10 | 只看该作者

看的想吃了

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楼主| 发表于 15-5-2019 08:30:44 | 只看该作者

betsy520 发表于 14-5-2019 16:12
看的想吃了

心动不如行动，做起来

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发表于 29-5-2019 18:19:17 | 只看该作者

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发表于 2-6-2019 21:21:28 | 只看该作者

现在可以跟Kevin妈妈学艺了！

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发表于 2-6-2019 22:09:38 | 只看该作者

话说这边的猪肉能吃么？

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楼主| 发表于 3-6-2019 08:34:28 | 只看该作者

lummar 发表于 2-6-2019 22:09
话说这边的猪肉能吃么？

啥?我们在这边吃的不是猪肉么

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发表于 10-6-2019 09:44:47 | 只看该作者

kevin妈妈发表于 3-6-2019 08:34
啥?我们在这边吃的不是猪肉么

总觉得这边猪肉有一股特别大的味道。。。
所以基本不买猪肉

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楼主| 发表于 10-6-2019 14:15:18 | 只看该作者

lummar 发表于 10-6-2019 09:44
总觉得这边猪肉有一股特别大的味道。。。
所以基本不买猪肉

猪肉要去华人肉店买啦，超市和老外肉店的猪肉，都是有一种膻味。
好像是说他们讲人道主义，杀猪是用电杀，不放血直接电死，所以会有味道。华人杀猪都是把血放掉的，就没有味道。

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