找回密码
 FreeOZ用户注册
查看: 865|回复: 0

[饮食厨艺] K妈 | 鸡翅可以这样煎,加点蒜蓉和黄油

[复制链接]
发表于 19-9-2020 14:52:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?FreeOZ用户注册

x
K妈厨房公众号:https://mp.weixin.qq.com/s?__biz ... 2&lang=zh_CN#rd

蒜蓉黄油煎鸡翅.jpg

这段时间忙着美食比赛(美食作品可进入公众号查看),好久没有做普通的家常菜了。今天分享一道简易的蒜蓉黄油煎鸡翅。鸡翅洗干净抹干水,用调味料腌。一汤勺生抽。

蒜蓉黄油煎鸡翅01.jpg

一茶匙盐。

蒜蓉黄油煎鸡翅02.jpg

一茶匙糖。

蒜蓉黄油煎鸡翅03.jpg

小半汤匙美极酱油。

蒜蓉黄油煎鸡翅04.jpg

一汤匙花雕酒。

蒜蓉黄油煎鸡翅05.jpg

把鸡翅全部抹均匀,盖上保鲜膜,放进冰箱腌一个晚上。

蒜蓉黄油煎鸡翅06.jpg

第二天拿出来,薄薄地洒上一层生粉,用手抓匀鸡翅。

蒜蓉黄油煎鸡翅07.jpg

用半煎炸的方式,就不用像炸鸡翅那样放太多油。筷子放上去起泡了,就可以把鸡翅放进去,皮朝下,中火煎。

蒜蓉黄油煎鸡翅08.jpg

这个时候剁一些蒜蓉。

蒜蓉黄油煎鸡翅09.jpg

鸡翅一面煎成金黄色,就翻面继续煎。

蒜蓉黄油煎鸡翅10.jpg

煎好的鸡翅捞出来沥油。

蒜蓉黄油煎鸡翅11.jpg

用厨房纸巾抹干净锅子,乘着锅子还有余温,放一些黄油下去融化。

蒜蓉黄油煎鸡翅12.jpg

然后才开小火,把蒜蓉放下去炒。

蒜蓉黄油煎鸡翅13.jpg

蒜蓉起泡泡的时候,鸡翅放回锅里,转中火炒2分钟左右,看见蒜蓉变成金黄色就可以啦。

蒜蓉黄油煎鸡翅14.jpg

没有难度的家常菜,鸡翅煎炸后本来就特别香,再加上蒜蓉和黄油炒过,令香味更上一层楼,保证你食指大动哦。

蒜蓉黄油煎鸡翅15.jpg
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | FreeOZ用户注册

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|FreeOZ论坛

GMT+11, 31-10-2020 11:48 , Processed in 0.061861 second(s), 18 queries , Redis On.

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表