懒人的韭菜盒子

妮南 · 发表于 18-12-2018 16:28:09

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本帖最后由妮南于 18-12-2018 16:55 编辑

一同事送给我一把新鲜的韭菜，我先是想着制作韭菜鸡蛋饺子，后来改变主意了，想尝试一下韭菜盒子。

原料简单：
普通面粉
韭菜
鸡蛋
虾仁少许

和面揉面与制作饺子一样，面粉加少许牛奶加温水，揉成团，再醒一会。很多人制作韭菜盒子都是把成品放到油锅里煎煮，为了减少室内油烟，我还是尝试使用烤箱。把烤盘涂满油，然后将制作的韭菜盒子（大饺子）一一放入，再用软毛刷在大饺子上涂上油。

烤箱180度预热5分钟，再放入烤盘，先6分钟，再转个方向6分钟，不需要太长的时间就可以食用了。明天可以带2个当午餐了。

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妮南 · 发表于 18-12-2018 16:30:51

假如制作饺子我需要花费大量的时间，而制作几个大饺子真的很省力省时。

kevin妈妈 · 发表于 18-12-2018 18:48:38

你不说是韭菜盒子，我还以为这个是饺子

我一直以为韭菜盒子是圆形的那种，所以我现在糊涂了，到底怎么区分韭菜盒子？

kevin妈妈 · 发表于 18-12-2018 18:52:30

我挺喜欢吃那种圆圆的煎的韭菜盒子，我觉得比韭菜饺子好吃。饺子我只爱吃大白菜猪肉馅的。

啊，我突然想通了，是不是韭菜盒子的馅是鸡蛋韭菜，而韭菜饺子的馅是猪肉韭菜，和形状没有关系，和馅有关。

kevin妈妈 · 发表于 18-12-2018 18:54:28

不对，又看了一下一楼，你说本来想做鸡蛋韭菜饺子，那么饺子还是有这种馅的

妮南 · 发表于 18-12-2018 19:18:14

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妮南 · 发表于 18-12-2018 19:23:13

kevin妈妈发表于 18-12-2018 18:52
我挺喜欢吃那种圆圆的煎的韭菜盒子，我觉得比韭菜饺子好吃。饺子我只爱吃大白菜猪肉馅的。

啊，我突然想 ...

韭菜盒子一般来说是扁平形状，放到煎锅里煎。馅以韭菜、鸡蛋、虾皮为主，也有人还放入粉丝。

韭菜饺子的馅可以自己调，韭菜加肉末、韭菜加鸡蛋都可以。

kevin妈妈 · 发表于 19-12-2018 07:08:28

妮南发表于 18-12-2018 20:23
韭菜盒子一般来说是扁平形状，放到煎锅里煎。馅以韭菜、鸡蛋、虾皮为主，也有人还放入粉丝。

韭菜饺子 ...

所以看见你做的我才一时糊涂了

想一想我吃过的韭菜盒子，确实都是扁平的。有一次去朋友家，她用那种烙饼的电锅做韭菜盒子，非常方便，也很好吃，又没有油烟。

忽然想到，我要不要去淘宝买个这样的东西回来呢？

jacychang · 发表于 19-12-2018 10:18:39

我也以为楼主做的饺子呢

韭菜吃多了胃不舒服

放点粉丝好吃

kevin妈妈 · 发表于 19-12-2018 10:55:52

上淘宝搜了一下，想买这款电饼铛，煎饼、煎饺、煎鱼、韭菜盒子、Pizza什么的都可以，双面、定时功能，又省时间还不担心糊了。109元人民币。

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妮南 · 发表于 19-12-2018 12:13:54

kevin妈妈发表于 19-12-2018 10:55
上淘宝搜了一下，想买这款电饼铛，煎饼、煎饺、煎鱼、韭菜盒子、Pizza什么的都可以，双面、定时功能，又省 ...

你这不是在诱惑我吗？

我家里有个这里买的两面压的三明治机，要用它也可以。

妮南 · 发表于 19-12-2018 12:17:15

jacychang 发表于 19-12-2018 10:18
我也以为楼主做的饺子呢
韭菜吃多了胃不舒服放点粉丝好吃

下次做时要放粉丝

kevin妈妈 · 发表于 19-12-2018 12:49:06

妮南发表于 19-12-2018 13:13
你这不是在诱惑我吗？
我家里有个这里买的两面压的三明治机，要用它也可以。

两面压的三明治机我也有，和电饼铛不一样的，中间隔开了，而且太小，只能做三明治。

这个电饼铛做小煎包都没问题。

kevin妈妈 · 发表于 19-12-2018 12:50:25

妮南发表于 19-12-2018 13:13
你这不是在诱惑我吗？
我家里有个这里买的两面压的三明治机，要用它也可以。

等我买了回来汇报看看好不好用，你再买

jacychang · 发表于 19-12-2018 12:55:07

kevin妈妈发表于 19-12-2018 13:50
等我买了回来汇报看看好不好用，你再买

我老婆已经买了同款，正在路上。家里一大堆机器了

什么面包机，豆浆机，酸奶机，煮蛋器，做华夫饼的。。。基本都只试过一次

kevin妈妈 · 发表于 19-12-2018 13:49:29

jacychang 发表于 19-12-2018 13:55
我老婆已经买了同款，正在路上。家里一大堆机器了什么面包机，豆浆机，酸奶机，煮蛋器，做华夫饼的 ...

为啥只试一次？

ukphd · 发表于 19-12-2018 14:09:01

这种还是应该叫韭菜饺子，虽然大

妮南 · 发表于 19-12-2018 15:29:57

本帖最后由妮南于 19-12-2018 16:22 编辑

kevin妈妈发表于 19-12-2018 12:49
两面压的三明治机我也有，和电饼铛不一样的，中间隔开了，而且太小，只能做三明治。

这个电饼铛做小煎 ...

我这款应该没问题，做压饼。我还是觉得烤箱省事省油，味道比油煎的会差点。

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妮南 · 发表于 19-12-2018 15:32:39

jacychang 发表于 19-12-2018 12:55
我老婆已经买了同款，正在路上。家里一大堆机器了什么面包机，豆浆机，酸奶机，煮蛋器，做华夫饼的 ...

和我一样，淘宝会淘上瘾的。

kevin妈妈 · 发表于 19-12-2018 15:48:34

妮南发表于 19-12-2018 16:29
我这款应该没问题，做压饼。我还是觉得烤箱省事省油，味道比油煎的会差点。

你这种可以，我的就是最普通的款，只能做三文治。

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kevin妈妈 · 发表于 19-12-2018 15:52:09

妮南发表于 19-12-2018 16:32
和我一样，淘宝会淘上瘾的。

哈，我不会上瘾

我平时不逛淘宝，只有需要的时候才逛。比如需要买什么衣服啦，Kevin的鞋子要换啦，回国之前会上淘宝买一些东西带回来。

ukphd · 发表于 20-12-2018 08:04:21

妮南发表于 19-12-2018 16:29
我这款应该没问题，做压饼。我还是觉得烤箱省事省油，味道比油煎的会差点。

这不是压面包的吗?

你用来压饼也算是创新啦

ukphd · 发表于 20-12-2018 08:05:21

kevin妈妈发表于 19-12-2018 16:52
哈，我不会上瘾

我平时不逛淘宝，只有需要的时候才逛。比如需要买什么衣服啦，Kevin的鞋子要换啦， ...

整天淘

kevin妈妈 · 发表于 20-12-2018 08:16:14

ukphd 发表于 20-12-2018 09:05
整天淘

你整天淘

jacychang · 发表于 20-12-2018 11:47:21

淘宝上瘾到不会，就是货比货太浪费时间了

jacychang · 发表于 20-12-2018 11:47:41

经常一晚上就找一样东西

妮南 · 发表于 20-12-2018 17:01:49

jacychang 发表于 20-12-2018 11:47
淘宝上瘾到不会，就是货比货太浪费时间了

厨房用具都买齐了，再买下去储藏柜子就装不下了。

准备在淘宝买东西时，眼花撩乱，确实会花费不少时间，加入购物车，然后又经常显示“此商品不支持您所在地区”。

山竹 · 发表于 20-12-2018 19:00:36

我以为是饺子，我记忆中的韭菜盒子是很薄的

妮南 · 发表于 20-12-2018 19:17:42

山竹发表于 20-12-2018 19:00
我以为是饺子，我记忆中的韭菜盒子是很薄的

对啊。

jacychang · 发表于 21-12-2018 12:07:01

妮南发表于 20-12-2018 18:01
厨房用具都买齐了，再买下去储藏柜子就装不下了。

准备在淘宝买东西时，眼花撩乱，确实会花费不少时 ...

你如果是寄国内让别人带过来的话，地区选中国就不会出现不支持所在地区的问题了。

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