这么嫩的牛肉汤粉，只需一切一煮，谁都能做到

kevin妈妈

详细制作过程请看视频链接：

https://mp.weixin.qq.com/s?__biz ... 7&lang=zh_CN#rd

用料：
牛裙，米粉，红葱头，蒜，葱，盐、胡椒粉、鸡粉，蔬菜。

制作过程：
1.红葱头和蒜切成片，葱切成段。
2.把牛裙表面白色的筋膜切掉，切牛肉要横纹，牛裙比较薄，所以斜刀切成薄片。
3.锅里烧热一些油，爆香一部分红葱头和葱段，炒到变干，做好的葱油等会用。
4.水烧开放入米粉，用筷子搅散。盖上盖子大火煮约4、5分钟，把米粉装在碗里。
5.热油爆香葱、蒜和红葱头，倒入开水，加盐、胡椒粉、鸡粉，把牛肉放下去用筷子搅散，不要煮很长时间，水一开就好了。
6.牛肉和汤一起装在米粉上。可以煮两条青菜，或者摆上西红柿，然后淋上做好的葱油。

只需要把牛肉切成薄片，在汤里煮一煮就可以做出超嫩的牛肉汤粉。