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[饮食厨艺] 芝士焗龙虾,想不到这么容易又美味

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发表于 25-12-2020 14:28:04 | 显示全部楼层 |阅读模式

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详细制作过程请看视频链接:
https://mp.weixin.qq.com/s?__biz ... 6&lang=zh_CN#rd

用料:
熟龙虾,蒜蓉,黄油,黑椒,粉盐,干香芹。

做法:
1.熟龙虾的长须子用剪刀剪掉,然后对半切开,撕去龙虾尾里的排尿管,用厨房纸巾抹干龙虾。
2.蒜蓉和黄油都不能太少,放在小碗里,微波炉热40秒至黄油融化,搅拌均匀。
3.黑椒给多一些,黄油和黑椒是绝配。再磨上粉盐拌匀。
4.把调料均匀抹在龙虾上,每一个位置都抹到。大量蒜蓉和黑椒配上黄油烤出来才香,而且不油腻。
5.预热烤箱上下火180度,中层烤5分钟。
6.取出龙虾,转成230度,在龙虾上均匀铺上cheese。
7.中层继续烤5分钟。转成烧烤档(Grill),不要离开,容易糊,看见cheese变成金黄色就可以了。
8.拿出来撒上干香芹。

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