小土豆这样做，美味又有营养

kevin妈妈

详细制作过程请看视频链接：

https://mp.weixin.qq.com/s?__biz ... 0&lang=zh_CN#rd

用料：
小土豆，五花肉，葱，花雕酒，盐，白糖，生抽，胡椒粉。

做法：
1.小土豆洗干净放入锅里，等水烧开后大火煮大约17分钟左右。小土豆的皮可以吃，不用削皮。
2.五花肉去皮切成片，切点葱花。
3.煮好的土豆用冷水冲至不烫，对半切开。
4.不粘锅烧热一些油，放入五花肉炒。等五花肉炒干后，淋入一瓶盖花雕酒。
5.炒一会放入土豆，皮朝上。土豆和五花肉混在一起炒，吸收了五花肉的香味和油脂。
6.加点盐，白糖和生抽翻炒均匀。
7.炒一会把土豆翻过来，煎带皮那一面。
8.继续翻炒，让五花肉受热均匀。加入胡椒粉和葱花，炒匀即可。

小土豆在WWS超市的蔬菜架子上。小土豆比大土豆好吃，据说皮有营养。