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[饮食厨艺] 懒人版!鹌鹑好像豉油王乳鸽,又嫩又香,太容易了

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发表于 15-1-2021 14:23:26 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1.JPG


详细制作过程请看视频链接:

https://mp.weixin.qq.com/s?__biz ... 0&lang=zh_CN#rd

出乎意外的惊喜。

用料:
鹌鹑(华人肉店有卖),姜,葱,八角,桂皮,豉油鸡汁。

制作过程:
1.鹌鹑从腹部切开,里外都洗干净。
2.准备一根葱,三片姜,一粒八角,一点桂皮。
3.一瓶淘大的豉油鸡汁倒进锅里,再加大半瓶清水。放入姜、葱,八角,桂皮,大火烧开。
4.把鹌鹑放进去,用筷子搅一下,使鹌鹑沾上酱汁。烧开转中小火煮10分钟。
5.翻面再煮5分钟。关火焖5分钟。

酱油放凉后过滤装在瓶子里,放冰箱冷藏可以再用,也可以用来烧菜。

评分

参与人数 1威望 +50 收起 理由
dgghdyz + 50 你太有才了!

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发表于 18-1-2021 11:56:15 | 显示全部楼层
懒人以前都是腌制过以后放烤炉完事,现在连洗和腌制都不高兴干了。。。
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 楼主| 发表于 18-1-2021 13:13:29 | 显示全部楼层
sandra84 发表于 18-1-2021 11:56
懒人以前都是腌制过以后放烤炉完事,现在连洗和腌制都不高兴干了。。。

直接买熟的
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