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[饮食厨艺] 好吃的云吞汤底和馅料都少不了它

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发表于 21-6-2022 15:27:06 | 显示全部楼层 |阅读模式

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发表于 22-6-2022 15:28:56 | 显示全部楼层
大地鱼粉是什么神器?
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 楼主| 发表于 22-6-2022 17:15:44 | 显示全部楼层
sandra84 发表于 22-6-2022 14:28
大地鱼粉是什么神器?

是大地鱼晒干后磨成的粉,我在华人店买的。
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发表于 22-6-2022 17:50:32 | 显示全部楼层
kevin妈妈 发表于 22-6-2022 16:15
是大地鱼晒干后磨成的粉,我在华人店买的。

很好用吗?那我也去找找看阿村有没有。
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 楼主| 发表于 23-6-2022 14:40:24 | 显示全部楼层
sandra84 发表于 22-6-2022 16:50
很好用吗?那我也去找找看阿村有没有。

广式云吞一定要加大地鱼粉的,这样才够鲜美,平时煮粥或者烧汤也可以加一些调味。
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发表于 23-6-2022 15:56:59 | 显示全部楼层
kevin妈妈 发表于 23-6-2022 13:40
广式云吞一定要加大地鱼粉的,这样才够鲜美,平时煮粥或者烧汤也可以加一些调味。

我从来都不知道还有鱼粉这种调料。
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 楼主| 发表于 24-6-2022 18:52:32 | 显示全部楼层
sandra84 发表于 23-6-2022 14:56
我从来都不知道还有鱼粉这种调料。

是广式云吞不可缺少的调味料
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