来中国各地玩一定要吃的几种包子

Anjajia · 发表于 17-8-2017 22:21:52

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狗不理包子是一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃，始创于公元1858年（清朝咸丰年间），为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶

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17-8-2017 22:15 上传

新疆烤包子主要是在馕坑烤制，包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料，加入少量水，拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香。包子皮用死面擀薄，四边折合成方形

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17-8-2017 22:20 上传

上海南翔小笼包形态小巧呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟。选用精白面粉紧酵擀成薄皮，又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，馅内洒入少量研细的芝麻，根据不同季节，加入蟹粉或虾仁或春笋，逐步形成皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰的特点

stfz · 发表于 18-8-2017 15:45:06

境随心转 · 发表于 18-8-2017 20:38:11

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