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最后发表： valpa
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是磨掉的，这样最省钱，用到的工具是grinder

图片发不出来，先文字说说

最后发表： SUMMERWORKS
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小时候，进到西饼店，最吸引我的就是这款面包，这是童年时候能吃到的最好吃的甜点之一了吧~ 就像它的名字，鲜奶雪露，超级柔软的面包，配着香甜的泡芙酱，夹着凉凉甜甜的奶油馅儿，一口咬下去，奶油多到会挤出来，浓浓的奶香，吃完还会回味好久，满满的幸福和美味~



长大了，自己开始烘焙，还是会常常做这一款，家里的小朋友每次看到有奶油夹馅的面包，都会欢呼雀跃，看到他们，就像看到了童年的自己，美好的食物和幸福的感觉，真的会一代一代传下去。。。












我的youtube频道 https://www.youtube.com/channel/UCnEyFyv5D1NnDzSGJexJscQ/videos



[youtube]WFzc9KmumGc[/youtube]

面团材料 Dough Ingredients:



高筋面粉(bread flour ) ………...................230g

糖（sugar) ………………………......................30g

奶粉（milk powder）..............................10g

盐（salt )………………................................……3g

黄油 (butter)…………………............................25g

酵母 (yeast)……………….................... .............3g

蛋液 (egg )……….................................…......25g

水 (water)………………...........................…….…60g

全部汤种..............................（all water roux）


汤种制作视频点这里


[youtube]A7ixoX0ko8s[/youtube]


汤种材料 Water Roux Ingredients:



高筋面粉(bread flour ) ……….................. 20g

水（water）.......................................... 100g







泡芙酱材料 Puff Cream Ingredients:



黄油(butter)…………………...........................20g

水（water）............................................40g

低筋面粉 （cake flour） ………………........25g

糖（sugar) ………………………......................5g

鸡蛋液（egg liquid）......................40--50g




奶油夹馅 Cream filling Ingredients:



淡奶油（whipping cream）.................250g

糖粉（icing sugar）...............................25g

香草精（vanilla extract）.....................1tsp





385°F (195°C)烘烤15---18分钟。

最后发表： kevin妈妈
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论坛公众号：https://mp.weixin.qq.com/s?__biz ... 8&lang=zh_CN#rd


全球

累计确诊：93,850,637

累计死亡：2,009,217

全球死亡人数已超过200万。虽然数字来源于世界各国政府机构，但由于测试不足以及将冠状病毒死因归咎为其他疾病的死亡，特别是在疫情爆发初期，因此据认为实际死亡人数要高得多。


自12月底以来，在斯堪的纳维亚国家（地理上包括挪威和瑞典，文化与政治上則包含丹麦）已有超过30,000人接种了辉瑞或Moderna冠状病毒疫苗。挪威药品管理局周四报道，共有29人出现副作用，其中13人死亡，所有死亡都发生在疗养院的患者中，并且都超过80岁。

疫苗可能导致某些虚弱的患者死亡。

“对于非常虚弱的患者和绝症患者，建议仔细权衡疫苗接种的利弊。”挪威药品管理局在其报告中说，有21名女性和8名男性有副作用。除了那些死亡者之外，还有9名有严重的副作用但不致命，包括过敏反应，强烈不适和严重发烧。7名的副作用较小，注射部位严重疼痛。

鉴于涉及的人数众多，官员们预计，在任何大规模疫苗接种后，全世界都会报告死亡和其他严重的副作用。

全澳

新增20例，累计确诊28,689。

51人住院（1人在ICU）。

死亡总数为909（其中维州820）。

阿联酋航空公司今天突然宣布，从下周二开始将暂停飞往悉尼，墨尔本和布里斯班的航班，直至另行通知，原因是“运营原因”。

该公司与澳航仍继续每周两次迪拜和珀斯的往返航班。

迄今为止，阿联酋航空一直通过迪拜将数量稳定的澳洲人从海外带回家，每天有飞往悉尼和墨尔本的航班，每周有五班飞往布里斯班的航班。

这个决定对希望回家的37,000名海外澳洲人来说是灾难性的消息。

为了将滞留的澳洲人带回家，联邦政府宣布将增加另外20趟撤侨航班，旅客将被送到北领地的Howard Springs以及堪培拉和塔州。政府将与这些司法管辖区的当局密切合作，以确保一切均以最严格的程序和协议进行，确保人员安全。

政府还将把未能乘搭阿联酋航空的旅客人数分配给其他航空公司。

新州

新增12例，累计确诊5,057。

11例海外返回。1例本地，感染源正在调查，据信与Berala集群有关。

3人住院，其中1人在ICU。

死亡总数为54。

24小时内检测14,574，之前为16,070，总共检测了4,460,152。

1月15日星期五11.30am到1.15pm，去过Wentworthville的Wentworthville Medical and Dental诊所的人（仅在牙科，生理和影像候诊室），都必须立即测试并隔离，无论结果如何，都要隔离14天。当时在诊所其他地方的人都应留意症状，如果出现症状立即检测并隔离。

维州

新增3例（海外返回），累计确诊20,417。

还有26人未康复。1人住院。

死亡总数为820。

24小时内检测了14,957个，之前为15,010，总共检测了4,241,115。

已将大布里斯班地方政府区域（布里斯班，Moreton Bay, Redland, Logan和Ipswich）宣布为橙色区域，这意味着来自这五个地区的人都可以申请橙色区域许可证，从1月16日（星期六）下午6点开始前往维州。申请橙色区域许可证的人必须同意以下条件，包括在抵达后72小时内检测并自我隔离，直到得到阴性结果。还必须证明自己不是密切接触者，之前没有冠状病毒症状，并确认在过去14天内没有进入当前的红色区域。

昆州

新增1例（海外返回），累计确诊1,291。

还有29人未康复，全部住院。

死亡总数为6。

24小时内检测9,521，之前为10,820，总共检测了1,675,612。

西澳

新增2例（海外返回），累计确诊886。

还剩15人未康复。

死亡总数为9。

24小时内检测2,074，之前为2,109，总共检测了685,396。

南澳

新增2例（海外返回），累计确诊593。

10例未康复。

死亡总数为4。

24小时内检测4,164，之前为6,485，总共检测了915,555。

塔州

没有新增，累计确诊234。

全部康复。

死亡总数为13。

共检测152,544。

首都领地（ACT）

没有新增，累计确诊118。

全部康复。死亡总数为3。

共检测150,947。

北领地

没有新增，累计确诊93。

19人未康复，18人住院。

共检测92,060。

最后发表： REPOST
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本帖最后由 REPOST 于 16-1-2021 15:45 编辑

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最后发表： 悠悠雨
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本帖最后由 悠悠雨 于 16-1-2021 09:16 编辑

杏仁瓦片，饼干的一种，香酥脆，还非常薄，是属于那种吃过一次就会对那个味道念念不忘的饼干！现在让我们把这款好吃高级的饼干变成家中常备吧。做法非常简单！
对于这个杏仁脆，除了放到嘴里开始嚼的瞬间，最喜欢的就是饼干出炉后用铲子把饼干慢慢铲起来的过程~~~~，既要小心翼翼，又满怀期待！如果试过自己做这个饼干，有时间可以留言给我，您是不是也是如此呢？

[youtube]RP_okz_QDlI[/youtube]

所需材料：
无盐黄油 20克
鸡蛋清 37克
糖 25克
香草糖 8 克
中筋面粉 20克
盐 1克
杏仁片 约40克
做法：把除杏仁片外的所有材料混合均与，涂成面糊后，放上杏仁片，炉温140烤12到15分钟，即可。

试试吧，真的非常简单，吃一口就不想停下来啦！

最后发表： SUMMERWORKS
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如何做川北凉粉（3人份）How to make Mung Bean Jelly （3 servings）

       去吃川菜，有一道小凉菜是必点的，那就是川北凉粉，一盘晶莹剔透的凉粉，酸酸辣辣，作为餐前开胃小凉菜，再好不过。胃口不振的时候，也总是想来份小凉粉，冰凉爽口的凉粉，搭配酸辣开胃的料汁，吃起来开胃又过瘾。

       凉粉做起来也是非常简单的，只要掌握好了粉和水的比例，就能轻松做出Q弹剔透的凉粉，零失败。至于料汁的部分，也可以根据自己的口味灵活掌握，打造一份属于自己的小凉粉。

[youtube]4JxW4gbZCvc[/youtube]
材料 Ingredients:

绿豆淀粉 (green bean starch) ......................100g
水1（water part 1）......................................100g
水2（water part 2）......................................600g


料汁材料 Sauce Ingredients:

生抽（light soy sauce）.............................3 tsps
醋（vinegar）..............................................2 tsps
糖（sugar）........................... ..................1.5 tsps
姜泥（mashed jinger）.................................1 tsp
蒜泥（mashed garlic）...............................2 tsps
鸡精（Chiken Bouillon Powder）.............1/2 tsp
花椒油（sichuan pepper oil）......................1 tsp
辣椒油（pepper oil）..................................3 tsps

最后发表： chu4
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历史上多次的瘟疫都要很多年才能根本控制。天花，普通肺炎，在青霉素没出现前就是绝症。

最后发表： qwer742
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早期关于COVID-19死亡的调查结果显示出两个令人担忧的趋势：哈佛大学气候，健康与全球中心的数据显示，美国黑人和长期遭受空气污染的人的死亡率上升，这是两个重叠的人口统计数据环境。

尽管有关冠状病毒病例种族的数据太小且不能得出全面的结论，但初步研究表明，黑人死于COVID-19的比例过高：在芝加哥，死亡人数占72％，在路易斯安那州死亡人数占70％，在密歇根州死亡人数占41％，而许多人死亡据《纽约时报》报道，各州（包括纽约州）尚未发布有关受测人口和死亡人数的种族统计数据。
一个新的哈佛大学研究发现COVID-19相关的长期空气污染暴露死亡和其他条件之间的显著重叠，这表明那些谁住在有显著的空气污染（市）地方是15％更有可能从COVID-死比生活在污染少的地区的健康状况相同的人高19。
哈佛大学气候，健康与全球环境中心临时主任亚伦·伯恩斯坦（Aaron Bernstein）博士对《福布斯》说：“我们有更多的理由来解决与空气污染有关的不公平和危害。” “暴露在空气污染中主要影响着人们死于COVID-19的风险，而且我们知道，尤其是非洲裔美国人，与白人相比，他们面临的空气污染更多。”
研究人员说，早期数据显示，美国黑人的高死亡率可归因于以下事实：该人群的保险可能性较低，更容易患有既往疾病，无法远程办公，并且更有可能被拒绝接受测试和适当的治疗据《纽约时报》报道，由于隐性偏见而导致的治疗。
根据美国国家科学院的一项研究，美国社区调查显示，有51％的美国黑人生活在城市或大都市地区，而那些人更容易受到空气污染。
芝加哥市长洛里·莱特富特（Lori Lightfoot）说：“这种可怕疾病的分布讲述了一个资源不平等的故事。” “贫困从字面上和形象上杀了我们。。。。这是毁灭性的黑色芝加哥。”
关键背景：在美国有368,533例冠状病毒病例和11,008例死亡，现在得出结论尚为时过早，但初步数据表明，贫穷的城市少数群体受到该病毒的影响不成比例，其“现有不平等现象的综合影响[使]颜色在日益危险的局势，”根据美国进步中心。

最后发表： yoogogin
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当地时间5月31日，前美国食品药品监督管理局局长斯科特·戈特利布发出警告：美国新冠肺炎疫情仍未得到控制，愈演愈烈的示威活动将导致疫情的加速传播。其中，示威活动的震中明尼苏达州的新冠肺炎感染病例已经开始上升。

　　同时戈特利布表示，新冠肺炎正在以不成比例的速度严重威胁着有色人种。有色人种社区感染率较高的原因是经济水平低下。该人群极大依赖于公共交通，住房条件很难保持社交距离，且医疗服务的普及率低，这些都导致新冠肺炎死亡率在一个高水平。

最后发表： kevin妈妈
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详细制作过程请看视频链接：

https://mp.weixin.qq.com/s?__biz ... 0&lang=zh_CN#rd

出乎意外的惊喜。

用料：
鹌鹑（华人肉店有卖），姜，葱，八角，桂皮，豉油鸡汁。

制作过程：
1.鹌鹑从腹部切开，里外都洗干净。
2.准备一根葱，三片姜，一粒八角，一点桂皮。
3.一瓶淘大的豉油鸡汁倒进锅里，再加大半瓶清水。放入姜、葱，八角，桂皮，大火烧开。
4.把鹌鹑放进去，用筷子搅一下，使鹌鹑沾上酱汁。烧开转中小火煮10分钟。
5.翻面再煮5分钟。关火焖5分钟。

酱油放凉后过滤装在瓶子里，放冰箱冷藏可以再用，也可以用来烧菜。

最后发表： 悠悠雨
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杏仁粉，只要不对之过敏，平时加到一些糕点里做出来的味道会更香更好吃，这里的杏仁酥就是一个很好的例子。
如果时间充裕，还能顺便给杏仁摆个造型玩！

[youtube]9m23pVWUKTg[/youtube]


所需材料如下：
（一）面团所需食材
中筋面粉 150克
玉米淀粉 50克
杏仁粉 100 克
糖 80 克
香草糖8 克
盐 1克
黄油180 克
（二）装饰所需食材
一个鸡蛋
杏仁片 适量





另外推荐一下这个红油红汤羊蝎子：

[youtube]62Ye5HYigRk[/youtube]

最后发表： SUMMERWORKS
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如何做蜂蜜脆底小面包 Sesame Seed Bun Recipe | How to make Honey Soft Bread

       我记得这是十几年前流行的面包了，我家楼下超市就有卖，起的名字叫【韩国馒头】，简直是当时的‘’爆款‘’，每天都要排长队购买，香香甜甜，焦脆的沾满芝麻的底，趁热一口气吃掉两三个，心满意足。这么多年过去了，想起这款面包，心里还是暖暖的，带着记忆的温度，让人忍不住一再回味。

       自己在家做也是很容易的，味道一点不差，就是记忆中的那个味道，这款面包很适合趁热吃，热的时候底部又酥又脆，满满的芝麻香，吃起来相当过瘾~

      如果放到隔天，还想恢复焦脆，也有办法，可以底部朝下放在平底锅里小火煎一会儿，也可以把小面包底部朝上，放在小烤箱或者空气炸锅里复烤几分钟。





[youtube]8ngb_Idj-ps[/youtube]

材料 /  Ingredients:

高筋面粉 ( bread flour ) ………...............350g
奶粉（milk powder）.............................20g
糖（sugar）...........................................35g
盐（salt )……………….................................…4g
黄油 ( butter )…………………........................30g
酵母 ( yeast )………………..............................4g
鸡蛋 ( egg )………................................…....30g
牛奶 (milk )………………......................…..…225g

植物油20克，倒入烤盘中 / vegetable oil 20g ，
Pour into the baking pan


面包底部蘸料 /Bread Bottom  Ingredients:

烘焙白芝麻（baked white sesame）.....20g
糖（sugar）............................................20g


出炉后刷表面 /brush with additional honey & water mixture, if desired.

蜂蜜（honey )   ………………………...............10g
水（water）...........................................10g

烤箱下层，380°F ( 190°C) 烘烤20分钟。
In lower layer of the oven, bake at 380°F ( 190°C) for 20 minutes.

Tips:

因为不同品牌的面粉吸水性不同，牛奶请一不要一次加完，根据面团的干湿程度调整。

最后发表： kevin妈妈
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全球

累计确诊：92,378,066

累计死亡：1,979,128

过去24小时：

西班牙新增38,869例，创下新高。死亡195人。

美国超过4,300人死亡，创历史新高。累计死亡384,764。

印尼新增11,278例，死亡306人。

中国报告了3月5日以来的最高增幅：138例，高于一天前的115例。另外没有算入确诊数的无症状病例78例，一天前是38例。

古巴为应对冠状病毒激增，关闭了学校和暂停了公共交通。

全澳

仅新增8例（全部海外返回），累计确诊28,660。

48人住院（1人在ICU）。

死亡总数为909（其中维州820）。

新州

没有本地病例，新增2例，累计确诊5,043。

4人住院，其中1人在ICU（需要呼吸机）。

死亡总数为54。

24小时内检测20,437，之前为20,664，总共检测了4,429,508。

维州

没有新增，累计确诊20,414。

死亡总数为820。

还有29人未康复。

24小时内检测了16,533个，之前为17,908，总共检测了4,211,148。

从1月17日（星期日）晚上11点59分起，仅要求在以下地方戴口罩：

医院

公共交通上，乘坐拼车或出租车

购物中心内部，包括购物中心内部的商店

室内市场内部

大型零售商店（超过2000平方米）中，例如百货商店，电子产品商店，家具商店，五金商店或超级市场

往返维州的国内航班上，机场

除非有合法原因，否则离开家时必须始终携带口罩。

从下周一开始，多达一半的私企员工可以返回办公室，公职部门可以让四分之一的员工回去上班，并且在办公室内不需要戴口罩。

但是，包括国民银行，西太平洋银行和澳新银行在内的雇主都表示，他们的员工将分阶段返回，多数从下个月开始。

墨尔本市长Sally Capp说，让办公室人员返回CBD将是城市零售和酒店业的命脉。因为每增加一人，就意味着咖啡厅多售出一杯咖啡，或者零售店有钱赚。

昆州

新增4例（海外返回），累计确诊1,287。

还有27人未康复，25人住院。

死亡总数为6。

24小时内检测13,061，之前为20,615，总共检测了1,655,271。

昆州政府建议用偏远矿场来隔离返回的旅客。州长Annastacia Palaszczuk今天早上已把计划送交联邦政府。

州长说：“其中一些营地是四星级的。它们的质量和标准都很高。大多数住所都有阳台，可以给客人带来新鲜空气。所有员工，清洁工都可以住在这里。”

州长同时称赞北领地偏远地区的Howard Springs隔离营地运转良好，我们也可以在昆州甚至全国范围内这样做。我认为这是一个合理的选择，我们要应对一种传染性高出百分之七十的毒株，我们必须认真对待。

西澳

新增2例（海外返回），累计确诊881。

还剩17人未康复。

死亡总数为9。

24小时内检测2,100，之前为2,059，总共检测了678,687。

南澳

没有新增，累计确诊590。

11例未康复。

死亡总数为4。

24小时内检测5,850，之前为5,212，总共检测了904,906。

塔州

没有新增，累计确诊234。

全部康复。

死亡总数为13。

24小时内检测584，之前为502，总共检测151,010。

首都领地（ACT）

没有新增，累计确诊118。

全部康复。死亡总数为3。

共检测149,539。

北领地

没有新增，累计确诊93。

19人未康复，18人住院。

共检测90,442。

最后发表： xiu5031
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最后发表： qwer742
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一株新冠病毒，影響全世界！許多研究指出，雖然病毒不分國界，但遭受最大影響的，仍是低收入階級與有色人種。

更慘的是，即使面臨死亡威脅，政府下令封城、在家上班，低收入者仍必須出門賺錢，沒有辦法在家隔離，否則連飯都沒得吃。餓死或病死？成了這些弱勢族群的殘酷選擇題。

雪上加霜的是，長期缺乏照護的他們，許多人原本就有健康問題，染疫後更容易併發重症，再加上普遍缺乏醫療保險，無力就醫，造成低收入與有色人種的致死率高於平均。

擁有逾150年歷史的美國知名雜誌《大西洋》（The Atlantic）近日刊出一篇重磅文章，標題是〈病毒原本被視為危機事件，直到川普發現是誰在死亡〉，文中指出，「這場病毒大流行，揭露的沉痛事實是，某些人的生命被認為比其他人更有價值。」

黑人社區占逾五成確診病例，占60％死亡人數
雖然病毒傳染的整體面貌尚未清晰，但研究人員已經發現一個不成比例的事實：在美國，黑人社區就占了超過一半的確診病例，以及近60％的死亡。箇中原因是，黑人和拉丁裔很大比例都是從事曝露在感染風險的工作，而財富和收入的差距，也讓他們在面對失業方面更加脆弱。

在疫情前線工作的工人，例如肉品包裝人員、雜貨店收銀員、交通運輸人員等，他們的生命被認為一文不值，即使雇主強迫他們在不安全的狀況下工作，但政府卻讓雇主得以免責。

一名威斯康辛州的肉品包裝工人Raquel Sanchez Alvarado無奈表示，「公司沒有供應口罩、無法保持社交距離，我們緊挨著工作。」這名拉丁裔工人透露，他們害怕一旦不配合而遭解雇，將無法在其他公司找到新工作。

《華盛頓郵報》也指出，病毒正在感染那些無法失去工作、且必須遠程通勤的人，包括雜貨店的員工、送貨員和建築工人。在照護中心、監獄，以及重要產業的工廠已經發生新的群聚感染。

在美國，有色人種多從事風險高、收入低的工作，成為疫情下的犧牲者。

「這場疫情帶來了新的種族議題，」大西洋雜誌痛批，美國政府為了挽救陷入泥淖的經濟，即使無法確保企業達到公共衛生安全，仍不顧一切要求重啟經濟，將導致許多黑人和拉丁裔工人被迫犧牲。

報導指出，當疫情在族群與階級帶來不成比例的影響之後，美國政治和金融精英開始將持續上升的死亡率，看作是一種不方便，而非國家緊急事件。那些試圖阻絕病毒傳播的防疫措施，包括量體溫、戴口罩、保持社交距離等，也通通變成了暴政。

川普對抗疫的態度，一再反覆，最近更是迫切要求重啟經濟，大西洋雜誌認為，這和漠視黑人和拉丁裔族群的白人至上心理，脫不了關係。

當美國在元月底、2月初出現第一例確診時，川普政府急於將疫情的風險講得很輕微。然而，隨著初期確診病例多半是和國際旅遊相關的全球精英，包括美國名人、世界領袖，以及和川普親近的人，才讓川普態度大逆轉，3月16日宣布國家緊急狀態，同時呼籲美國人避開社交聚會。

封城禁足的限制，目的是為了壓平疫情曲線，避免病毒傳播超過醫療體系的負荷，以及讓聯邦政府能夠有更充裕的時間，來建立一個檢驗和追蹤系統，阻絕疫情進一步蔓延。雖然檢測量能正在改善，但川普也公開表態不願投資必要的防疫物資，理由是檢測將會出現更多感染者，「透過做這些檢測，我們讓自己看起來很糟糕。」

川普宣布警急狀態之後，美國疫情仍持續惡化，更多人確診和死亡。即使疫情依然嚴竣，沒有樂觀和鬆懈的理由，但右翼精英要求政府重啟經濟的聲浪愈來愈大。4月16日，當第一個反封城的抗議活動展開時，美國當時死亡人數翻了逾一倍，達到3萬人。

即使有一些人受到嚴重影響，川普仍執意解封
「在政府眼中，愈來愈多美國人死亡變得次要，更重要的是哪些美國人死亡。」大西洋雜誌指出，新冠肺炎病例的人口資料顯示，黑人和拉丁裔美國人是感染率和死亡率最高的一群，而由於這個族群並非執政黨票倉，已讓美國防疫政策開始大轉彎。

面對疫情仍嚴竣，川普態度丕變，迫切想要鬆綁所有限制，但經濟學家紛紛示警，在美國醫療體系仍未有充足準備之際，執意要重啟經濟，恐怕迎來第二波疫情，最終導致人民再度在家隔離，並催毀了驅動經濟的消費力。

「公共衛生防疫措施被認為是不合理的，」美國一些保守派媒體正在煽動輿論風向，導向「只因為非白人正在死亡，而去限制白人的自由，這是嚴重違反種族和諧的行為。」

一場疫病，因著感染族群和社會階層呈現的差距，劃分出「你們」「我們」。美國保守派支持者主張停止居家隔離，他們認為，「你們那些人」容易受感染，所以要好好防疫，「我們」出門是自由，不要影響別人權益。

《紐約時報》也專文報導了紐約的拉丁和黑人族裔染疫比率高的原因。紐約市政府曾公布一份有關各族裔的患病情況，拉丁裔和黑人的罹病比率遠遠超過其他族群，兩者合計超過確診比率的四成，震驚了整個美國社會。

「這兩個族群所從事的工作，都是每天一定要出門工作的人，」《紐約時報》分析，超市員工、公車和地鐵駕駛、照顧中心人員等第一線工作者當中，超過75％是少數族裔，更有超過60％的清潔工是拉丁裔、超過40％的大眾運輸工作者是黑人。雖然在統計數據上，某些族群顯得更容易感染病毒，但事實卻是因為貧窮，剝奪了一個人的生存品質，甚至奪走他們的生命。

日經：歐美死亡率是亞洲的100倍
至於為何亞洲地區的新冠死亡率，比歐美來得低？《日本經濟新聞》在比較主要國家的數據後發現，新冠病毒死亡率較高的是歐美地區，亞洲地區明顯較低，而歐美國家單位人口的死亡人數與亞洲的差距是約100倍以上。

專家認為，這主要和生活習慣的差異，患有疾病的比例等多種因素有關，一些國際聯合研究也已經展開疾病和基因差異的探索。從事不同人種腸內細菌研究的日本慶應義塾大學教授金井隆典指出，「基因差異有可能與新冠死亡率的差異相關。」

病毒仍肆虐全球，為什麼黑人和拉丁裔是主要染疫者、為何亞洲疫情比歐美來得輕微，仍未有定論。但數據發現，連病毒都有人種和階級歧視。

原來，「病」不平等，在病毒面前，人命真的有貴賤！

最后发表： yoogogin
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She came down with a bug two days after Christmas, and for the next week or so, Jean, a 64-year-old retired nurse, suffered through a series of worsening symptoms: a dry, hacking cough, a fever and body aches, and finally, a wheeze that rattled her lungs.

But after two trips to the doctor, chest X-rays and prescriptions for several medications, including a “DuoNeb” solution inhaled through a nebulizer device commonly used to treat asthma, her condition slowly improved.

Months later, after the novel coronavirus pandemic had exploded across Western Washington, the nation and into American consciousness, Jean and dozens of others like her, have wondered if their early winter colds really were undiagnosed cases of COVID-19, the illness caused by the virus. But her case didn’t seem to fit the profile. She hadn’t traveled abroad, and the official timeline was off: The first known patient infected by COVID-19  — a Snohomish County man who’d recently traveled to China — wasn’t even confirmed until more than three weeks after she became ill.
https://www.seattletimes.com/seattle-news/antibody-test-results-of-2-snohomish-county-residents-throw-into-question-timeline-of-coronaviruss-u-s-arrival/

最后发表： kevin妈妈
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论坛公众号：https://mp.weixin.qq.com/s?__biz ... &wx_header=0#rd

全球

累计确诊：91,650,718

累计死亡：1,963,554

全澳

新增18例，累计确诊28,652。

43人住院（1人在ICU）。

死亡总数为909（其中维州820）。

新州

新增7例，累计确诊5,041。

海外返回6例。

本地1例，是先前病例的密切接触者，与Berala集群相关，总数28例。

星期六Mount Druitt急诊室的病例，结果表明与Berala群有关。正在继续调查，以确定如何感染。密切接触者已经测试，迄今为止均为阴性。

2人住院，其中1人在ICU。

死亡总数为54。

24小时内检测20,664，之前为14,738，总共检测了4,409,071。

1月6日星期三上午11:30至中午12点，去过以下地点的人，必须立即测试并隔离，直到获得阴性结果。如果出现症状，请再次隔离并测试。

The GroomsmenBarber Shop, Warriewood Square,12 Jacksons Rd,Warriewood

自12月30日以来去过布里斯班Hotel Grand Chancellor的人，无论是旅客还是工作人员，都应立即测试并隔离14天，无论结果如何。现在这间酒店已经和六例英国变异病毒联系起来，昆州政府已通知新州卫生局，有回国旅客入住酒店隔离后返回新州。新州卫生局正在与昆州卫生局合作查清楚这些人，以便联系追踪。

维州

新增3例（海外返回），累计确诊20,414。

死亡总数为820。

还有35人未康复。

24小时内检测了17,908个，之前为18,139，总共检测了4,194,615。

自12月30日以来在布里斯班Hotel Grand Chancellor隔离返回维州的人，要求隔离并立即联系冠状病毒热线。大布里斯班，MoretonBay, Redlands, Logan, Ipswich地方政府地区的人，未经豁免或允许不得前往维州。自12月30日以来从这些地区到维州的任何人，都必须测试和隔离，直到获得阴性结果。

在以色列机场测试阳性的孩子，再次检查后为阴性，所有密切接触者都可以解除隔离。

昆州

新增2例（海外返回），累计确诊1,283。

还有26人未康复，23人住院。

死亡总数为6。

24小时内检测20,615，之前为13,482，总共检测了1,642,210。

基因组测试发现6例先前确诊的病例之间存在关联，并且都是英国具有高度传染性的毒株。

所有六例都在布里斯班市中心Hotel Grand Chancellor酒店的同一层，有129位客人将再次检测，然后转移到其他酒店。

6个病例分别是：12月30日从英国抵达的旅客和他的伴侣，酒店清洁工和她的伴侣，以及1月1日从黎巴嫩抵达的男人和他的女儿。

两组海外入境者在不同时间都住在酒店的同一层楼，但不在相邻的房间。

已经在酒店隔离了两周的人，需要延长隔离期到1月26日，不需要付再次隔离的费用。

将联系从12月30日起在该酒店工作的226人，和已经结束隔离的250名旅客，他们将被隔离并接受测试。

自从1月7日发现这种病毒以来，没有新的旅客进入酒店。

敦促自12月30日起入住酒店的任何人接受检查和隔离，无论是员工，国防军，警察还是医疗人员等，都要立即检测，并从离开酒店之日算起隔离14天。



一名昆州妇女上个月在黄金海岸的一家酒店隔离，称她目睹工作人员没有戴口罩。

“门上有一个猫眼，我看到送食物的人，还有隔离旅客离开后进对面房间的清洁工，都没有戴口罩。”

这位女士说她很担心，特别是在同一航班的乘客测试呈阳性后。她在隔离时多次打电话质疑这种行为，然后给昆州卫生部发了电子邮件，提出了自己的担忧。

得到的答复是，酒店的工人被隔离旅客感染的风险很低，几乎为零。

“我说，'您最好采取预防措施，而不是发生事情再做处理。'而现在，布里斯班的事情我们都看到了。”

在新闻发布会上被问及此事时，首席卫生官Jeanette Young说，酒店的工作人员必须戴口罩，厨房的后勤人员不用。我认为我们需要进行调查，找出那里发生了什么，然后再对违规或刑事违规做出决定。

西澳

新增1例（海外返回），累计确诊879。

还剩15人未康复。

死亡总数为9。

24小时内检测2,059，之前为2,718，总共检测了672,939。

南澳

新增2例（海外返回），累计确诊590。

12例未康复。

死亡总数为4。

24小时内检测5,212，之前为4,688，总共检测了899,056。

塔州

没有新增，累计确诊234。

全部康复。

死亡总数为13。

24小时内检测502，之前为265，总共检测150,426。

自12月30日以来在布里斯班Hotel Grand Chancellor隔离并返回塔州的人，都应立即测试并隔离14天。

首都领地（ACT）

没有新增，累计确诊118。

全部康复。死亡总数为3。

共检测149,505。

北领地

新增3例（海外返回），累计确诊93。

19人未康复，18人住院。

共检测89,317。

最后发表： kevin妈妈
回复内容：

是啊，悉尼接待最多海外入境旅客。

最后发表： SUMMERWORKS
回复内容：
如何做砂锅排骨粥 / How to make Pork Ribs Congee

        立冬以后，一天凉似一天，熬一锅热腾腾暖洋洋的砂锅排骨粥，粥熬得柔滑香绵，粘稠浓厚，温暖滋补，荤素结合，既有肉的鲜美，又有青菜的翠绿清甜，令人食欲大振，暖心治愈~





[youtube]bzosTKwh40I[/youtube]
材料 Ingredients:

排骨（pork ribs）......................................300g
大米（rice）..............................................150g
鲜味生抽（light soy sauce）....................1 tsp
蚝油（oyster sauce）...............................1 tsp
米酒（rice wine）.....................................1 tsp
白胡椒粉（ground white pepper ）......1/2tsp
盐（salt）...............................................1/2tsp
姜片（ ginger）..........................................10g
水（ water）.........................................1300ml
小油菜（bok choy）...................................40g
香葱（greeen onion）..............................1 tbs

Tips:

1. 煮粥最好用圆粒米，会更绵软软糯一些，我习惯用寿司米煮粥，米要先泡一会，煮的时候会更容易煮开花，如果有时间，可以把米淘洗干净，冷冻几个小时，会更容易煮开花。

2. 水开以后，要小火慢慢熬，期间不时搅拌几次，避免粘锅，也可以让粥受热均匀，更粘稠。

最后发表： 悠悠雨
回复内容：
本帖最后由 悠悠雨 于 13-1-2021 23:08 编辑

所谓羊蝎子，实际就是羊脊椎骨，如果是一个完整的羊脊椎骨（从羊脖子到尾巴），看上去外形跟蝎子很像，所以俗称羊蝎子。据说这是羊身上营养最丰富、口感最鲜美的部分——既带里脊肉，还有脊髓。不管怎么样，剔骨肉都是非常香的，更别说还是羊肉！
外面大雪纷飞，屋内满室飘香！原来灶上正炖着一锅多肉羊蝎子呢，想想就觉得爽啊！
谢谢您对悠悠雨频道的关注和订阅!

[youtube]62Ye5HYigRk[/youtube]


所需材料：
羊蝎子 1.2 公斤
各种香料调料：葱，姜，辣椒，花椒，白芷，香叶，良姜，白果，毕拨 (或者其他香料)
生抽，老抽，和红油豆瓣酱

做法：
将羊蝎子浸泡去血水腥味，冷水进锅焯水备用。
锅慢慢加热，放入调料后，将肉炒至变色后加入水，生抽老抽，和豆瓣酱，煮几分钟，转入高压锅炖15分钟，少量盐调味后再煮开即可

如果不喜欢用高压锅，常压炖大概一个半小时。

[youtube]62Ye5HYigRk[/youtube]

最后发表： FFEXPRESS08
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春节来袭 寄快递 送运费 寄多少送多少~

最后发表： qwer742
回复内容：
根据周一发布的一项政府研究，新的冠状病毒在2019年12月中旬在美国感染了人，这是在中国正式发现冠状病毒之前的几周，比公共卫生部门发现美国的第一例早约一个月。

这些发现大大增强了证据，表明该病毒早在公共卫生当局和研究人员意识到之前就已经在世界范围内传播，颠覆了人们对这种病毒出现的时间和速度的最初思考。

根据在线发表在《临床传染病》杂志上的研究，美国疾病控制与预防中心的科学家在美国红十字会从全美9个州的居民那里收集的7389份血液中，有106份发现了感染的证据。

科学家的研究基于美国红十字会在12月13日至1月17日之间收集的血液样本，然后将其送至CDC进行测试，以查看是否有针对这种新型冠状病毒的抗体，该抗体名为SARS-CoV-2。

作者写道：“ SARS-CoV-2感染可能于2019年12月在美国出现，早于先前的认识。”

最后发表： yoogogin
回复内容：
美国2020年3月删除了有关德特里克堡关闭的大量英语新闻报道，显示“ 404 not found”，要求美国政府公布关闭德特里克堡的真实原因，以澄清实验室是否是新冠状病毒“ COVID19”的研究单位以及是否存在病毒泄漏。
https://petitions.whitehouse.gov/petition/petition-information-fort-detrick-1

最后发表： SUMMERWORKS
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如何做肉松小贝 How to make Pork Floss Cake

肉松小贝 Pork Floss Cake 是我最爱的小蛋糕之一，因为太喜欢，大概已经做了10086次了吧~ 自己做的吃起来更清爽些，绵软的蛋糕体，搭配自己喜欢的肉松，口感不能更好，一口气能吃掉好几个。制作起来特别简单，一个个软萌萌胖乎乎，满满的沙拉酱和咸甜的肉松，每一口都是满足的感觉，赶快做起来~



[youtube]VFkjw1PrJI8[/youtube]

材料 Ingredients:

低筋面粉( cake flour ) ………...........85g
玉米油 (corn oil) ………………….........35g
蛋黄(egg yolks )……………................4个
牛奶（milk）………….......………………70g

蛋白(egg whites)……………....….......4个
柠檬汁(lemon juice)…………............4g
细砂糖(sugar)…………………............55g

装饰材料 Decorating Ingredients:

蛋黄酱 （Mayonnaise）
肉松（Pork floss）

345°F (175°C)烘烤20--25分钟。
Bake at 345°F (175°C) for 20—25 minutes.

最后发表： kevin妈妈
回复内容：




详细制作过程请看视频链接：

https://mp.weixin.qq.com/s?__biz ... 4&lang=zh_CN#rd

有点烧烤的口感

用料：
排骨，葱，姜，蒜，花雕酒，生抽，老抽，胡椒粉，蜂蜜，鸡粉。

做法：
1。排骨切成块，冷水下锅，盖上盖大火烧开后煮两分钟，用冷水冲洗干净。
2.切点葱花，剁点蒜和姜。
3.热油爆香葱姜蒜，放入排骨翻炒一会。淋入一瓶盖花雕酒继续翻炒。加入一些生抽和老抽，撒一些胡椒粉翻炒均匀。
4.倒入半碗冷水，盖上盖转中火煮大约10分钟。
5.水差不多干了就不断翻炒，加入两大匙蜂蜜继续翻炒，一直炒到每块排骨都裹满酱汁。
6.加入一点鸡粉翻炒均匀，不需要给盐，因为生抽和老抽都有味道，这道菜主要是用蜂蜜来调味，不适合太咸。
7.装盘后撒上熟芝麻即可。

最后发表： yoogogin
回复内容：
联邦疾病控制与预防中心周四发布的一份报告称，美国于3月13日禁止从欧盟入境的旅行者，为时已晚，无法阻止纽约市广泛的社区传播。CDC研究人员分析了3月初从三打受感染纽约人那里收集的病毒样本的遗传密码，发现大多数早期冠状病毒病例可以追溯到欧洲。这也证实了许多研究人员已经说过的话：通过实施旅行禁令，停课和停课令等缓解措施，纽约市已经开始广泛传播社区。

最后发表： qwer742
回复内容：
根据美国广播集团ABC（American Broadcasting Company）新闻频道的最新报道，2019年7月，一种未知的呼吸道疾病传播到弗吉尼亚州的一家养老院，有54人感染了该病。

在弗吉尼亚州斯普林菲尔德的Greenspring社区，有54人死亡，其中有2人死亡，患有呼吸道疾病，例如发烧，咳嗽，身体疼痛，呼吸急促，声音嘶哑和累。

据当地卫生部门的官员称，老年人很容易患上呼吸道疾病，他们通常在冬季是流感的受害者，但这些集群病例是在去年七月发现的。对于这两个致命病例，他们患有慢性病，并因肺炎住院。这些病案的来历尚不清楚。
社区已采取措施降低更大范围的污染风险，包括关闭卫生中心，取消集体活动，隔离房间中有症状的病例以及加强控制措施。卫生。

从地理上讲，这家养老院距离著名的Fort Detrick实验室很近，一个小时的车程。相当多的互联网用户要求测试该社区中的居民，以查看他们是否感染了COVID-19。
2019年8月，美国疾病控制与预防中心关闭了由美国陆军医学研究所拥有的Fort Detrick实验室。出于国家安全的考虑，疾控中心拒绝就其停产决定发表评论。3月10日，白宫网站上发布了一份请愿书，其目的是为实验室的关闭以及病毒可能的泄漏提供更多信息。

最后发表： kuuu8
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本帖最后由 kuuu8 于 12-1-2021 08:34 编辑

[youtube]y_t2IxMD8mI[/youtube]







所需食材：6寸
玉米淀粉13克
中筋面粉37克
无味植物油25克
细砂糖30克
60克重鸡蛋3个
菠菜40克 水40克

最后发表： leighsutton
回复内容：
我要买鸡去

最后发表： leighsutton
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我也试试

最后发表： skysadness
回复内容：
It's time to stop letting companies like Google and Twitter control what you see. It's time to flip to different platforms.

If you have any questions, ask them.

Instead of Twitter, use Gab:
https://gab.com/

Instead of reddit, use 4chan, ruqqus or saidit:
https://www.4chan.org/
https://ruqqus.com/
https://saidit.net/

Instead of Whatsapp or Snapchat, use Signal, Jami or Telegram:
https://www.signal.org/
https://jami.net/
https://telegram.org/

Instead of Discord, use Matrix or Rocketchat:
https://element.io/
https://rocket.chat/

Instead of Facebook, use Minds:
https://www.minds.com/

Instead of Instagram, use PixelFed:
https://pixelfed.org/

Instead of Chrome/Firefox, use Ungoogled Chromium (Marmaduke):
https://chromium.woolyss.com/
Bromite for Android: https://www.bromite.org/

Essential Browser addons:
https://ublockorigin.com/
https://www.eff.org/https-everywhere
https://decentraleyes.org/

Instead of Gmail, use Tutanota/Mailfence:
https://mailfence.com/

Instead of Youtube, use Hooktube:
https://hooktube.com/

Instead of Windows/Mac, use Linux:
https://distrowatch.com/

Instead of iOS/Android, use LineageOS or GrapheneOS:
https://lineageos.org/
https://grapheneos.org/
and use MicroG: https://lineage.microg.org/

Last line of defence:
https://www.torproject.org/
https://freenetproject.org/
https://geti2p.net/en/

最后发表： kevin妈妈
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论坛公众号：https://mp.weixin.qq.com/s?__biz ... 8&lang=zh_CN#rd

全球

累计确诊：90,295,028

累计死亡：1,935,060

过去24小时：

意大利新增18,627例，死亡361人。在一个约有六千万人口的国家里，目前超过五十万病例在家中隔离，约有2.6万人在医院。

墨西哥新增16,105例，创了新高，死亡1,135人。累计确诊1,534,039，累计死亡133,706。卫生部认为，实际确诊和死亡的人数可能远远不止官方报告的数字。

英国新增54,940例，死亡563人。仅在过去30天中，就有30,000人死亡。即使有了新的封锁措施，伦敦市长Sadiq Khan仍表示，首都的局势很危急，每30人中就有1人被感染。

非洲累计确诊已经突破了300万例，死亡72,000多人。其中南非占总数的30％以上，病例超过120万，死亡32,824人。南非的比例很高，可能是因为该国比其他许多非洲国家检测数更多。

全澳

新增19例，累计确诊28,614。

44人住院。

死亡总数为909（其中维州820）。

大约五个星期前，自英国卫生部长宣布发现一种新的冠状病毒毒株以来，变种已传到至少45个国家，其中13个有社区传播。

这种毒株传播速度比以前的快70％。据认为，新毒株的传染性增加，因此导致英国的病例数上升。

澳洲总理莫里森说：“这种毒株很可能成为全球范围内占主导地位的病毒”。

新州州长Gladys Berejiklian说：“我们必须假设这种毒株将成为主要的毒株，重要的是要重新评估我们的环境，保持警惕，近期在室内继续戴上口罩。”

南非的毒株已经扩散到至少13个国家，该毒株传播速度比英国的更快。

新的压力正在蔓延，更严格的封锁措施是否成为新常态？我们还不知道。



北领地撤销了大布里斯班这个热点，正在北领地内隔离的近400人被告知可以离开。从大布里斯班来的人也不再需要强制隔离。

首都领地ACT首席卫生官今天宣布，大布里斯班将不再被列为热点地区。

从今天下午5:59开始，维州将新州乡村区域变成橙色区，滞留的维州人可以从橙色区回家。从橙色区进入维州的旅客将被隔离，直到获得阴性测试结果。

大悉尼和大布里斯班仍然是红色区域。

从今晚6:00时起，任何进入维州的人都需要获得许可证，必须在Service Victoria网站上申请。未获得有效许可证前往的旅客将面临最高4,957澳元的罚款。

如果一个人已经获得了许可证，再次离开维州，则需要获得重新入境的许可证。

新州

新增11例，累计确诊5,018。

海外返回8例。

本地3例，都是先前病例的密切接触者，与Berala集群相关，总数26例。

一个先前报告的正在调查中的病例，现已与Avalon群联系在一起，总数为151。

昨晚8点后报告2例，1人周六去悉尼西部Mount Druitt医院看急诊，第二天结果为阳性，该患者被转移到Westmead医院接受治疗。其家人也检测为阳性，两个病例将算在明天总数中。

急诊室已关闭，医生和护士在外面驻扎，以防有人进入急诊室。现有的病患已被转移到其他医院。

1人住院。

死亡总数为54。

24小时内检测18,570，之前为23,763，总共检测了4,373,669。

确诊病例去过的地方，请看以下卫生部网站链接：

https://www.health.nsw.gov.au/news/Pages/20210110_01.aspx

https://www.health.nsw.gov.au/news/Pages/20210111_01.aspx

维州

新增1例（海外返回），累计确诊20,411。

死亡总数为820。

还有40人未康复。

24小时内检测了18,660个，之前为23,412，总共检测了4,158,568。

自12月23日以来，已有11名国际航空机组人员在维州测试呈阳性，这使国际空乘成为最高风险的群体之一。

1名男孩1月10日从墨尔本飞往以色列，乘坐阿联酋航空的航班在到达时被测出阳性。这名儿童最后一次于1月7日星期四在墨尔本内东南Armadale的Explorer’s早教中心就读，当时没有症状。维州首席卫生官Brett Sutton怀疑这是一个假阳性，因为是在以色列机场进行的快速测试。

现在早教中心已经关闭。上周四和周五去过Kingfishers或Red Gums房间的任何人，包括孩子，父母和工作人员，都被要求立即自我隔离并测试。

昆州

新增4例（海外返回，其中2例是机组人员），累计确诊1,278。

还有25人未康复，24人住院。

死亡总数为6。

24小时内检测18,904，之前为19,152，总共检测了1,608,113。

之前确诊的酒店清洁工的伴侣测试结果也呈阳性（算在明天总数），他自1月7日以来一直在隔离中，并接受了两次检查，第一次是阴性。基因组测序正在进行中，很可能是英国的变种。正在确定该名男子的潜在感染期，并正在追踪接触者。本周还将继续对男女双方的其他亲密接触者进行检查。

以下时间去过以下地点的任何人都必须立即测试：

1月5日上午7:30至上午8:00：ColesSunnybank Hills Shoppingtown

1月3日上午11:00至下午12:00：WoolworthsCalamvale North

1月5日上午8:00至8.15：NextraSunnybank Hills Newsagent Sunnybank Hills

昆州东南部超过230万居民在星期一下午6点解除封锁，但直到1月22日凌晨1点仍有限制，包括：

各种室内区域和场所都必须戴口罩。其中包括购物中心，超级市场，零售店，医院，养老院，礼拜场所，体育馆，公共交通等。工作中如果无法保持社会距离必须戴口罩。必须始终随身携带口罩。

企业和招待场所：

室内：每4平方米1人。户外：每2平方米1人。只能坐着吃喝。不超过200平方米较小的场地：每2平方米1人，最多50人。

除婚礼外不能跳舞

聚会：

在家中和公共场所最多可20人

婚礼和葬礼最多100人。

室内音乐会场地或剧院：顾客是总容量的50％，或每4平方米1人（以较大者为准）

室外体育馆：总容量的50％，并使用COVID安全计划。

西澳

新增2例（海外返回），累计确诊877。

还剩17人未康复。其中1人住院。

死亡总数为9。

24小时内检测2,757，之前为2,707，总共检测了663,760。

南澳

新增1例（海外返回），累计确诊588。

15例未康复。

死亡总数为4。

24小时内检测5,462，之前为4,983，总共检测了889,156。

塔州

没有新增，累计确诊234。

全部康复。

死亡总数为13。

24小时内检测772，之前为861，总共检测149,659。

首都领地（ACT）

没有新增，累计确诊118。

全部康复。死亡总数为3。

共检测147,506。

北领地

没有新增，累计确诊90。

19人未康复，18人住院。

共检测87,792。

最后发表： skysadness
回复内容：
本帖最后由 skysadness 于 13-1-2021 20:14 编辑

Catch Connect 365 Day Mobile Plan - 60GB
https://www.catch.com.au/product ... 57dded6f8f07039b46d


Amaysim  $145    12 month
https://www.amaysim.com.au/plans ... wE&gclsrc=aw.ds

最后发表： jpvltxk
回复内容：
本帖最后由 jpvltxk 于 11-1-2021 07:02 编辑

在工作中，很多朋友经常向我打听一些老房子装修方面的电工问题。
现在我整理出一些真实的装修项目案例与大家分享，带大家看看如何打造完美家居的灯光系统，
让你的房子秒变豪宅。先说一下我的公司，请大家关照我的生意:


大家都知道，悉尼的很多老房子，由于年代久远，里面很多设施都比较陈旧。但是很多朋友因为考虑地段，升值，小孩上学等因素，这些老房子还是很有投资优势的。

如何把这些老房子经过简单改造，变成自己喜欢的房子，成了很多朋友一直在琢磨的问题。现在给大家分享一些完成灯光改造后的房子，看看有没有惊艳到你?

改造完成后的二层楼老House，楼梯灯，有没有一点惊艳的效果

                               
登录/注册后可看大图

再看看书房里这个灯，是不是很特别？

                               
登录/注册后可看大图

小孩子都是家里的宝贝，Kids房间的灯光效果当然不能马虎：


再给大家看一个厨房装修的前后对比图：

买了老房之后，简单装修一下的话，其实是比较容易的：主要是要找一个持牌电工，做一个高大上的灯光系统。动手能力强的话，可以自己做油漆。这样就能以最省钱的方式，把老房子打造成高大上的完美家居。

感谢大家的支持与关注。

请大家请住我的公司名：完美电工  Perfect Electrical， 推荐给有需要的朋友。

欢迎大家点击我的网站，可以看到更多我们的工程照片，里面有很多各种不同的灯光效果供大家参考。

中文网站:  www.PerfectElectrical.com.au/diangong.html   




再和大家一起分享一些关于电工的常见问题：


1.为什么要找持牌电工

最后发表： kevin妈妈
回复内容：
论坛公众号：https://mp.weixin.qq.com/s?__biz ... 0&lang=zh_CN#rd

全球

累计确诊：89,644,299

累计死亡：1,926,737

过去24小时，英国死亡1000人，死亡总数超过了80,000。英国各地的医院在治疗COVID-19患者方面承受的压力越来越大，与第一高峰时期相比，数字已经高出50％。

全澳

新增13例，累计确诊28,595。

40人住院。

死亡总数为909（其中维州820）。

由于一名从海外返回的妇女感染了英国变异病毒，并从墨尔本飞往布里斯班，此后再次对该病毒测试呈阳性，从而引发了紧急的公共卫生应对措施。

这名女子于12月26日从英国飞抵墨尔本，并在一天后测试呈阳性。在酒店隔离了10天，无症状后被允许离开维州。该名女子于1月5日下午11:00抵达布里斯班后，和父母住在阳光海岸的Maleny。

维州当局通知昆州该妇女感染的是英国变异病毒，昆州卫生局在周五对她再次测试，发现仍是阳性。

为什么测试阳性的妇女在酒店隔离10天后便允许离开，而且无需再次测试？

这是根据澳大利亚传染病网络3月21日起实施的指南制定的，维州以及其他州和领地都遵循该指南。即阳性病例连续三天没有出现任何症状，并且自阳性检测以来已经过去了10天，便可以结束隔离。这完全符合澳大利亚国家及国际标准和协议。

为什么阳性轻症病例在结束隔离前无需返回阴性测试？原因之一是病人在感染期后仍可能由于“病毒脱落”检测出阳性，但病人并没有传染性。

而没有感染病毒的旅客则需要隔离14天，这是基于病毒的潜伏期为2周。

现在当局为什么担心？因为那位妇女感染的是英国变异病毒，传播速度比其他菌株高出70％，如果传播到社区可能很难控制。

因此澳大利亚传染病网络的指南已更新，建议感染了英国变异病毒的人从有症状起隔离整整14天。还建议在隔离期结束时进行一次检测，但因为有些人仍然会长时间“病毒脱落”，因此专家小组将确保不会放出具有传染性的病例，如果有人仍然是阳性，需要进行更深入的检测。



首席医疗官Paul Kelly说，虽然辉瑞BioNTech疫苗很可能是第一个在澳大利亚获得批准的疫苗，但大多数人最终还是会接种牛津-阿斯利康疫苗。

因为辉瑞疫苗需要在国外生产，而且需要在零下70度运输和存储。

但阿斯利康疫苗目前正在墨尔本生产，而且已经很先进了。

预计下个月开始推广，比政府原先的预期要早六周。澳大利亚已经获得了1000万剂辉瑞疫苗和5380万剂阿斯利康疫苗。

新州

新增6例，累计确诊5,007。

海外返回3例。

本地3例，一个链接到Avalon集群，总数达到150例。两个链接到Berala集群，总数23例。都是先前病例的密切接触者。

1人住院。

死亡总数为54。

24小时内检测23,763，之前为25,646，总共检测了4,355,099。

确诊病例去过的地方，请看以下卫生部网站链接：

https://www.health.nsw.gov.au/news/Pages/20210109_02.aspx

维州

新增6例（海外返回，其中1个是空乘），累计确诊20,410。

死亡总数为820。

还有45人未康复。

24小时内检测了23,412个，之前为28,337，总共检测了4,139,908。

昆州

没有新增，累计确诊1,274。

还有20人未康复，全部住院。

死亡总数为6。

24小时内检测19,152，之前为14,784，总共检测了1,589,209。

西澳

没有新增，累计确诊875。

还剩15人未康复。其中1人住院。

死亡总数为9。

24小时内检测2,707，之前为3,297，总共检测了656,946。

一名37岁的越南籍男子跳下一艘货船游上岸失踪了，导致西澳警方在周六下午6:30发出警报，要求公众帮助找到该船员。

周六晚上7:00已在当地的背包客旅馆找到该男子并逮捕，指控他违反隔离令。该男子快速检测后结果为阴性。

南澳

没有新增，累计确诊587。

15例未康复。

死亡总数为4。

24小时内检测4,983，之前为4,273，总共检测了883,694。

塔州

没有新增，累计确诊234。

全部康复。

死亡总数为13。

24小时内检测861，之前为760，总共检测148,887。

首都领地（ACT）

没有新增，累计确诊118。

全部康复。死亡总数为3。

共检测145,725。

北领地

新增1例（海外返回），累计确诊90。

21人未康复，18人住院。

共检测86,753。

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全球

累计确诊：88,885,636

累计死亡：1,913,746

过去24小时：

墨西哥新增13,734例，破了新的记录。死亡1,044人。累计确诊1,507,931，累计死亡132,069。

日本新增7,548例，也破了新记录。累计确诊277,607，累计死亡3,749。

全澳

新增13例，核减1例，累计确诊28,582。

41人住院。

死亡总数为909（其中维州820）。

昆州卫生局正在追踪一名妇女的近距离接触者，该妇女从维州乘坐捷星航空飞往布里斯班。这名女子于12月26日从英国飞抵墨尔本，并在一天后测试呈阳性。随后在酒店隔离了10天，所有症状都没有后，于1月5日获准离开维州飞往昆州。

维州当局通知昆州卫生局，该妇女感染的是英国变异病毒。

昨天她在昆州接受了再次测试，发现她仍然是阳性。

Young博士说：“风险极低，因为她的感染期即将结束。如果是普通的病毒我们不会那么担心，但是由于感染的是英国变异病毒，我们才变得非常谨慎。”

这名妇女搭乘了从墨尔本飞往布里斯班的JQ570航班，于1月5日下午11:00抵达。与父母住在Maleny。

正在追踪同一航班上坐在该妇女前后两排的人。敦促同一航班的其他人，以及任何居住在阳光海岸Maleny的人，出现任何症状都要检查并隔离。

Young博士说，维州卫生官员遵循了一项较旧的规定，该规定不要求该妇女必须检测结果为阴性才能离开酒店。人们至少需要三天没有症状，或者至少从被测试时起十天，以时间最长者为准。她满足了这两个条件。

维州卫生部长Martin Foley说，旧规定现已在全国范围内更改。

新州首席卫生官Kerry Chant表示，新规定也在该州得到应用。“现在，我们将确保至少14天内不会从隔离中放走任何人，他们还将在隔离结束时进行测试。”

新州政府制定了新的《公共卫生法令》，1月2日凌晨12.01以后从以下地区抵达新州的任何人，必须直接回家或新州的住宿地点，直到1月11日星期一下午6点。只有基本购物，锻炼，无法在家完成的工作，护理或医疗等原因才可以离家。

City of Brisbane

City of Ipswich

Lockyer Valley Region

Logan City

Moreton Bay Region

Redland City

Scenic Rim Region

Somerset Region

经布里斯班机场过境未曾进入以上地区到新州的人不用遵守该法令。

所有乘飞机从昆州到达新州的人，还必须填写一份自我声明表，说明其姓名，住址和在昆州的住所以及抵达和离开的日期。执法人员将有权要求提供信息和身份证明文件以协助检查。自1月2日以来一直在大布里斯班地区的人，不能探访新州的养老院和医院。

新州

新增6例，累计确诊5,001。

海外返回5例。

本地1例，是之前病例的密切接触者，与Berala集群相关，集群总数达到21例。

1人住院。

死亡总数为54。

24小时内检测25,646，之前为26,112，总共检测了4,331,336。

12月21日从海外抵达新州的一位旅客，在第二天检查后呈阳性，隔离并在接受评估被认为没有病毒后，于1月5日凌晨12:10离开。

1月7日，基因组测序发现该人感染的是英国变异病毒，作为预防措施，卫生局立即联系该人，要求隔离进行重新测试，结果为阳性。

此人于1月6日至7日去过悉尼内西区Burwood的几个场所，在所列时间去过以下场所的人，必须立即测试并隔离，直到获得阴性结果：

1月6日星期三10:30am- 11am：AsrtisaintCafé，Ground Floor,60 Burwood Road

1月6日星期三11:25am- 11:40am：Bing Lee，103, Burwood Road

在列出时间到过以下场所的人，如果出现症状立即测试并隔离，直到获得阴性结果：

12月31日星期四2pm– 2.15pm ：Costume，2/21-23 Old Barrenjoey Road, AvalonBeach

1月6日星期三11:45am- 1:30pm和1月7日星期四1pm - 2pm：Westfield BurwoodShopping Centre

1月6日星期三11.45am– 12.15pm：Kmart, Westfield Burwood

1月6日星期三12.20pm– 12.30pm：House, Westfield Burwood

1月6日星期三12.40pm– 1.20pm和1.20pm –1.55pm：Coles Westfield Burwood

1月7日星期四1.10pm– 1.20pm：ArtisaintCafe，Ground Floor,60 Burwood Road

此人有一位家人，迄今测试为阴性。经过进一步的全面测试（包括血清学检查）后，今天的一个专家小组确定该人离开隔离区时没有传染性。

修改了之前的建议，现在，12月31日星期四下午2点至2.15点去过Avalon的Costume的人，必须立即测试并隔离，直到得到阴性结果。

维州

新增1例（国际航班机组人员），累计确诊20,404。

死亡总数为820。

还有40人未康复。

24小时内检测了28,337个，之前为23,108，总共检测了4,116,496。

昆州

没有新增，累计确诊1,274。

感染了英国变异病毒的清洁工，现已追踪到91位密切接触者，检测结果均为阴性。他们将被隔离14天，之后将重新测试。

还有21人未康复，全部住院。

死亡总数为6。

24小时内检测14,784，之前为13,097，总共检测了1,570,057。

从维州飞往昆州的妇女感染的是英国变异病毒。在列出时间到过以下场所的人，如果出现症状立即测试并隔离，直到获得阴性结果：



西澳

新增1例（海外返回），累计确诊875。

还剩17人未康复。其中1人住院。

死亡总数为9。

24小时内检测3,297，之前为1,437，总共检测了654,239。

南澳

新增3例（海外返回），核减1例，累计确诊587。

15例未康复。

死亡总数为4。

24小时内检测4,273，之前为5,482，总共检测了878,711。

塔州

没有新增，累计确诊234。

全部康复。

死亡总数为13。

24小时内检测760，之前为667，总共检测148,786。

首都领地（ACT）

没有新增，累计确诊118。

全部康复。死亡总数为3。

共检测145,055。

北领地

新增2例（海外返回），累计确诊89。

20人未康复，17人住院。

共检测86,165。

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全球

累计确诊：88,060,409

累计死亡：1,898,755

全澳

新增24例，累计确诊28,570。

41人住院。

死亡总数为909（其中维州820）。

由于担心英国变异病毒，这种新病毒比以前的病毒传播速度快大约70％，国家内阁提前召开紧急会议。以下是新的规定：

国内、国际航班的所有旅客都必须在飞机上和机场戴口罩。

飞往澳大利亚的乘客必须在出发前获得阴性结果，但季节性工人可以获得有限的豁免。

如果某人返回阳性测试，则他们和任何家人都将被禁止飞回。

来自英国的旅客在飞行前必须进行快速测试。其他国际旅客也将在飞行前后进行普通测试。

隔离工作人员，如隔离酒店人员，机场的公共汽车司机，都必须每天检测。

抵澳国际入境人数上限将减少，到2月15日自动恢复到之前的水平。从海外到达新州，西澳和昆州的人数减少了一半。

新州每周上限为1505。

西澳上限为512。

昆州上限为500。

维州没有变化，因为接收的海外入境人数还不到其接纳能力的一半。

南澳保持490人。

较小的管辖区（ACT，北领地，塔州），将由联邦政府与这些管辖区协商确定。

还宣布国家内阁每两个星期开会一次。



国家内阁已宣布昆州为全国热点，各州对昆州实行新政策：

西澳

将关闭与昆州的边境。从周五（今天）午夜开始，需要有效豁免才被允许进入，并要隔离14天。

自1月2日以来在昆州，目前在西澳的旅客也要隔离。

南澳

1月2日（星期六）至1月7日（星期四）从大布里斯班到达的任何人，都必须在5天内立即获得测试。等待测试结果时无需隔离。

今天午夜前到达南澳的人不必隔离，但必须在第一，第五和第十二天检测。

从1月9日明天起抵达的人，必须从在昆州的最后一天开始立即自我隔离14天，并在第一天，第五天和第12天接受检查。

塔州

宣布大布里斯班为高风险地区。自1月2日以来从高风险地区来的人，都需要立即隔离14天。如果没有合适的场所，将被安置在政府隔离旅馆中。

首都领地ACT

宣布大布里斯班为热点地区。1月2日或之后到达大布里斯班并已返回首都地区的ACT居民，必须填写声明表，从在大布里斯班起立即隔离14天，如果有症状必须检测。

仍在大布里斯班的ACT居民应遵循昆州规定，并一直待到封锁结束，除非绝对有必要，不要返回ACT。如果居民返回ACT，则需要在旅行前填写一份声明表，并在返回时隔离。

另外，大悉尼及周边地区的居民将被禁止进入至少一周，持续到1月13日星期三。这些限制将在1月12日星期二进行审查。

北领地

宣布大布里斯班地区为热点地区，立即生效。从热点地区到达的人都必须进行两周强制隔离，费用每人2500澳元。

自1月2日以来到过布里斯班，目前在北领地的人都必须测试并自我隔离，直到返回阴性结果为止。

新州

自1月2日以来一直在大布里斯班，目前在新州的人都必须隔离，直到1月11日星期一晚上7点为止。

维州

自1月2日以来从热点地区抵达维州的人都要测试并隔离，直到星期一，届时将作进一步评估。

新州

新增11例，累计确诊4,995。

海外返回7例。

本地病例4例。其中1例是昨天报告的，1个与Croydon群集相关，是先前报告的病例的密切接触者，集群总数为11例。2个链接到Berala集群，也是先前报告的病例的密切接触者，集群总数为20例。

新州共有六名旅客感染了英国变异病毒（已康复4例），昨晚收到结果，又有四名旅客感染的是南非变异病毒。

1人住院。

死亡总数为54。

24小时内检测26,112，之前为27,879，总共检测了4,305,690。

周日凌晨12.01起，悉尼北部海滩的北部地区将结束封锁。

病例到过的地方，请看卫生部以下链接：

https://www.health.nsw.gov.au/news/Pages/20210107_02.aspx

维州

新增1例（海外返回），累计确诊20,403。

死亡总数为820。

还有39人未康复。

24小时内检测了23,108个，之前为32,767，总共检测了4,088,211。

昆州

新增9例（海外返回），累计确诊1,274。

还有23人未康复，22人住院。

死亡总数为6。

24小时内检测13,097，之前为15,509，总共检测了1,555,273。

昨天公布的布里斯班隔离酒店的清洁工，已确认感染的是英国变种病毒。该人自1月2日以来一直具有传染性。

大布里斯班将进行为期3天的封锁，从星期五6:00 pm到星期一6:00 pm。区域包括：布里斯班，Logan,Ipswich, Moreton和Redlands。



住在这些地区的所有居民都必须待在家里，除非：

购物必需品

医疗或保健需求

只能与一个人一起运动，除非来自同一家庭

向直系亲属提供照顾或帮助

工作，志愿服务或学习（无法在家工作或学习）

儿童监护安排

法律义务

临终告别

限制：

每天家里最多不超过两个访客，不包括护理员或志愿者。

咖啡馆，酒吧和餐馆仅允许外卖和送货服务。

葬礼限于20人，婚礼不得超过10人，其中包括主持人和两名证人。

所有重要业务保持开放。

电影院，娱乐场所，体育馆，礼拜场所等关闭。

不允许探访养老院，医院，残障人士住宿或教养所。

在家外的任何地方都必须戴口罩。

要求1月2日或之后在大布里斯班居住的任何人遵守现在的封锁规则。

州长说，这是一个严厉但必要的决定。如果我们现在不这样做，最终可能会被封锁30天。

公告发布后的一个小时内，超市里排起了长队，人们保持着社交距离，但尚未戴口罩。昆州首席卫生官Jeannette Young告诉人们不要惊慌失措，所有商店都有足够的存货。在为期三天的封锁期间，人们仍然可以戴着口罩去购物。


西澳

没有新增，累计确诊874。

还剩18人未康复。其中1人住院。

死亡总数为9。

24小时内检测1,437，之前为1,409，总共检测了650,942。

南澳

新增3例（海外返回），累计确诊585。

之前病例中，有两个人感染的是英国变异病毒。

12例未康复。

死亡总数为4。

24小时内检测5,482，之前为5,430，总共检测了874,438。

塔州

没有新增，累计确诊234。

全部康复。

死亡总数为13。

24小时内检测667，之前为653，总共检测148,026。

坐船到塔州的人，在海港码头和海上时，除了在私人舱室，都必须始终戴上口罩。

首都领地（ACT）

没有新增，累计确诊118。

全部康复。死亡总数为3。

共检测143,567。

北领地

没有新增，累计确诊87。

18人未康复，17人住院。

共检测85,462。

最后发表： 方扁鹊
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这个办法炸大虾也不错应该

最后发表： 懒洋洋
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感谢你的支持

最后发表： kevin妈妈
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详细制作过程请看视频链接：
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1.高粉33克倒进165克水中拌匀，中小火边煮边搅，直到表面出现纹路。
2.倒入碟中，保鲜膜贴紧面糊表面，放凉再用。
3.温牛奶125克加入酵母8克拌匀。蛋液50克，汤种120克，高粉350克，糖55克，盐5克，奶粉7克，倒进面包机里搅拌几分钟，加入30克黄油搅拌发酵。
4.拿出来排气，分成两份用保鲜膜盖住醒半小时。
5.40克软黄油加30克糖拌匀，倒入40克蛋液拌匀，加入80克椰丝拌匀。
6.大面团擀成片铺上椰蓉卷起，切成8等份。另一块切成4等份搓成纺锤状。第二次发酵。
7.面包表面刷蛋液。
8.蒜蓉加入黄油、干香芹、盐拌匀。填进划开了的面包里。
9.烤箱预热上下火170度，中层烤15分钟。