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FreeOZ论坛»论坛 › ≡ 澳洲生活区 ≡ › 生活百科 › 美食天地 › 请教做酸菜鱼汤买什么鱼好？
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[其他] 请教做酸菜鱼汤买什么鱼好？

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terryzhu
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1#
发表于 1-5-2009 10:41:05 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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请教做酸菜鱼汤买什么鱼好？谢谢。
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AnaCoppola
2#
发表于 1-5-2009 11:07:11 | 只看该作者
可以买basa，菜场有，safeway也有
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周星星1832
3#
发表于 1-5-2009 11:10:26 | 只看该作者
原帖由 AnaCoppola 于 1-5-2009 11:07 发表

                               
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可以买basa，菜场有，safeway也有

俺做过几次都是用的basa
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AnaCoppola
4#
发表于 1-5-2009 11:17:52 | 只看该作者

回复 #3 lufumin1832 的帖子

你看过关于basa生活水域的一个帖子没，曾经搞得我一段时间不敢吃来着 后来呢，就爱谁谁了，照吃不误，嘴馋啊
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周星星1832
5#
发表于 1-5-2009 11:24:05 | 只看该作者
原帖由 AnaCoppola 于 1-5-2009 11:17 发表

                               
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你看过关于basa生活水域的一个帖子没，曾经搞得我一段时间不敢吃来着 后来呢，就爱谁谁了，照吃不误，嘴馋啊

什么状况？
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terryzhu
6#
 楼主| 发表于 1-5-2009 11:29:05 | 只看该作者
BASA是海里的还是河里的？
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AnaCoppola
7#
发表于 1-5-2009 11:30:07 | 只看该作者

回复 #5 lufumin1832 的帖子

为了不伤你的胃口，不说了
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周星星1832
8#
发表于 1-5-2009 11:30:13 | 只看该作者
原帖由 terryzhu 于 1-5-2009 11:29 发表

                               
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BASA是海里的还是河里的？

sea
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AnaCoppola
9#
发表于 1-5-2009 11:30:52 | 只看该作者

回复 #6 terryzhu 的帖子

http://en.wikipedia.org/wiki/Basa_fish 河里的
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周星星1832
10#
发表于 1-5-2009 11:33:52 | 只看该作者
原帖由 AnaCoppola 于 1-5-2009 11:30 发表

                               
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为了不伤你的胃口，不说了

已经伤了阿。你这么说我还敢吃吗？死都死的不明白
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AnaCoppola
11#
发表于 1-5-2009 11:35:03 | 只看该作者

回复 #10 lufumin1832 的帖子

人家都拼死吃河豚嘛，吃个basa不能怎么滴啦
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springtt
12#
发表于 1-5-2009 12:23:56 | 只看该作者
啊。。。。我也用basa阿，便宜嘛。怎么了阿？被污染了吗？ 冰箱里还有4片呢。。。。
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AnaCoppola
13#
发表于 1-5-2009 12:25:35 | 只看该作者

回复 #12 springtt 的帖子

没事没事哈，我也吃
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desperado
14#
发表于 1-5-2009 13:55:00 | 只看该作者
用鲤鱼做过一回， 很失败， 鱼肉一点弹性没有， 很散。
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desperado
15#
发表于 1-5-2009 13:57:25 | 只看该作者
楼主想做的是汤的话， 用三文鱼头就挺好的，味道鲜美一点儿不腥
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周星星1832
16#
发表于 1-5-2009 13:57:35 | 只看该作者
原帖由 AnaCoppola 于 1-5-2009 12:25 发表

                               
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没事没事哈，我也吃

我又想起来了，老婆安排今天就吃它！
你就跟俺说吧
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AnaCoppola
17#
发表于 1-5-2009 14:01:25 | 只看该作者

回复 #16 lufumin1832 的帖子

你吃完我再说
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jiayan1412
18#
发表于 1-5-2009 14:01:52 | 只看该作者
我其实什么鱼都 分不太清楚.....
我买过2次5-6块1KG的鱼做,很大,肉很老,不好吃
有一次我用超市买的那种新鲜鱼片做,味道很不错,肉很嫩
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springtt
19#
发表于 1-5-2009 14:43:36 | 只看该作者
快说，否则大刑伺候
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AnaCoppola
20#
发表于 1-5-2009 14:53:17 | 只看该作者

回复 #19 springtt 的帖子

您这样我哪还敢说
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我是新人
21#
发表于 1-5-2009 17:48:30 | 只看该作者
Basa就是越南的鲶鱼呀，生活的地方貌似还挺不错呀

倒是见过国内的鲶鱼的环境，真正不敢吃
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jiayan1412
22#
发表于 4-5-2009 14:10:21 | 只看该作者
a  ......a ........我在国内吃过N次 鲶鱼
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格美
23#
发表于 4-5-2009 14:30:42 | 只看该作者

回复 #17 AnaCoppola 的帖子

我决定不听不看不想， 吃为先，省得吃不了basa更痛苦。

鸵鸟政策
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springtt
24#
发表于 4-5-2009 19:47:49 | 只看该作者
原帖由 AnaCoppola 于 1-5-2009 14:53 发表

                               
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您这样我哪还敢说

说吧，给糖吃
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gamesover
25#
发表于 6-5-2009 16:37:24 | 只看该作者
国内的话，要是图便宜就用胖头鱼的鱼身；要味道好就用黑鱼
不知道澳洲有没有了
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celiaping
26#
发表于 6-5-2009 22:22:52 | 只看该作者
basa怎么了？经常吃它。。。快说啊，大家等都等着呢，不用担心说了之后明天超市BASA就没市场啦。哈哈
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AnaCoppola
27#
发表于 6-5-2009 22:48:09 | 只看该作者
呵呵，已经倒了n个人的胃口了 ，大家请看572楼：
http://www.freeoz.org/forum/view ... id=11934#pid1566727
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zzmmy
28#
发表于 6-5-2009 22:53:50 | 只看该作者
俺们吃的basa是从越南进口的吗 OMFG！！！！！
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zzmmy
29#
发表于 6-5-2009 22:55:58 | 只看该作者
鲶鱼的生活环境我认了，为什么呢，鲶鱼的肉多嫩多鲜。。。。
鬼佬会这么养basa吗？至今没见过整条完整的basa长什么样子
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