非吃不可的澳大利亚美食

jiayan1412 · 发表于 18-10-2007 19:14:15

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袋鼠肉：袋鼠肉的口味和牛肉有点相似，但没有牛肉吃口嫩，也没有什么特别之处。但是，品尝一下作为澳大利亚国兽的袋鼠肉，无疑另有一层文化上的滋味。袋鼠肉在大部分州允许销售，一些肉店有鲜肉供应，一些餐馆有袋鼠肉的餐肴，价格和牛肉接近。

烤袋鼠肉
吃烤袋鼠肉时用的佐料一般是盐、胡椒和柠檬，最好再加上一点辣椒，因为袋鼠肉微酸，不太适合中国人的口味，蘸点辣椒再吃不仅可以压住酸味而且非常可口。

皇帝蟹
皇帝蟹：所谓皇帝蟹是指蟹的肥大

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袋鼠肉.不知道有多少人吃,

其实我觉得吃袋鼠有点残忍.
皇帝蟹,我一定要以后尝尝

singingbird · 发表于 18-10-2007 19:33:33

我没吃过，也不打算尝。听吃过的人说味道重、颜色深。

chaojinn · 发表于 18-10-2007 20:45:27

有人看见过有卖袋鼠肉的吗？

florence · 发表于 18-10-2007 21:11:26

在COLES 看到过.

小魔怪 · 发表于 18-10-2007 22:19:05

WOOLWORTH也有，盒装，在牛肉旁边

XT · 发表于 18-10-2007 22:31:23

有环保专家说吃袋鼠肉最有利环保. 一是减少袋鼠数量, 二是减少牛羊数量. 在澳大利亚和新西兰, 牲畜放屁是温室气体排放的重要来源.

cello · 发表于 19-10-2007 09:28:28

袋鼠肉好吃啊，有哺乳动物的香味（哺乳动物里面我就只是不喜欢猪肉的味道）而且还嫩，又比牛肉便宜。可是我吃了每次都流鼻血，所以不常吃

皇帝蟹好像在南澳很少，但是其实在澳洲日常的海鲜我觉得生蚝，三文鱼都很不错，因为这两样东西在中国可不敢在市场买回来就生吃，在澳洲可以放心的狂吃，美味又干净

chxu3549 · 发表于 19-10-2007 13:34:25

鳄鱼肉好吃吗

pal2002 · 发表于 19-10-2007 13:48:40

袋鼠肉。。。袋鼠要打喷嚏了

cello · 发表于 19-10-2007 15:09:34

原帖由 chxu3549 于 19-10-2007 13:04 发表

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鳄鱼肉好吃吗

很好吃，海鲜的感觉，而且很健康

largo · 发表于 19-10-2007 15:27:59

吃袋鼠残忍吗？西方人也觉得中国人韩国人吃狗肉残忍，既然端上桌了，吃着，不问了

还是巴豆 · 发表于 19-10-2007 15:31:02

原帖由 jiayan1412 于 18-10-2007 19:14 发表

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袋鼠肉：袋鼠肉的口味和牛肉有点相似，但没有牛肉吃口嫩，也没有什么特别之处。但是，品尝一下作为澳大利亚国兽的袋鼠肉，无疑另有一层文化上的滋味。袋鼠肉在大部分州允许销售，一些肉店有鲜肉供应， ...

我吃过袋鼠肉，在鬼子的餐馆里。感觉不如牛排好吃。不过澳洲号召吃袋鼠肉，为了环保。皇帝蟹是螃蟹的一种，个头超大。不过我更喜欢blueswimmer，便宜，肉嫩，比皇帝蟹好吃。

cello · 发表于 19-10-2007 15:36:09

原帖由 还是巴豆 于 19-10-2007 15:01 发表

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我吃过袋鼠肉，在鬼子的餐馆里。感觉不如牛排好吃。不过澳洲号召吃袋鼠肉，为了环保。皇帝蟹是螃蟹的一种，个头超大。不过我更喜欢blueswimmer，便宜，肉嫩，比皇帝蟹好吃。

blue swimmer就是我们自己常捉的，我觉得没有我在新加坡吃的皇帝蟹好吃啊。因为这个蟹在浅海，经常会肉不够实。

至于袋鼠肉vs牛肉，我觉得袋鼠肉偶尔吃尝鲜很好吃，经常吃还是牛肉味道不容易腻，尤其是小牛肉，angus牛肉，做得好也非常嫩

jiayan1412 · 发表于 19-10-2007 16:10:17

原帖由 XT 于 18-10-2007 22:31 发表

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有环保专家说吃袋鼠肉最有利环保. 一是减少袋鼠数量, 二是减少牛羊数量. 在澳大利亚和新西兰, 牲畜放屁是温室气体排放的重要来源.

哈哈

牲畜放屁是温室气体排放的重要来源,太有意思了.

jiayan1412 · 发表于 19-10-2007 16:10:54

原帖由 cello 于 19-10-2007 09:28 发表

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袋鼠肉好吃啊，有哺乳动物的香味（哺乳动物里面我就只是不喜欢猪肉的味道）而且还嫩，又比牛肉便宜。可是我吃了每次都流鼻血，所以不常吃

皇帝蟹好像在南澳很少，但是其实在澳洲日常的海鲜我觉得生蚝，三文鱼 ...

我好喜欢吃生蚝，三文鱼.爽歪歪

chaojinn · 发表于 19-10-2007 16:55:54

一般鱼店或超市买回来三文鱼可以直接切生鱼片吃瓦？

cello · 发表于 19-10-2007 17:15:04

原帖由 chaojinn 于 19-10-2007 16:25 发表

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一般鱼店或超市买回来三文鱼可以直接切生鱼片吃瓦？

我一直这么做的，暂时还没死

nizi · 发表于 4-12-2007 13:49:20

喜欢生蚝，据说有利于生理健康。三文鱼就算了，在中国吃太多，伤吃了。还有什么好吃的海鱼可以推荐？

还是巴豆 · 发表于 5-12-2007 10:43:56

三文鱼吃伤了。佩服，那玩意可贵着呢。

addictive · 发表于 5-12-2007 11:13:04

原帖由 XT 于 18-10-2007 22:31 发表

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有环保专家说吃袋鼠肉最有利环保. 一是减少袋鼠数量, 二是减少牛羊数量. 在澳大利亚和新西兰, 牲畜放屁是温室气体排放的重要来源.

true

大白兔 · 发表于 5-12-2007 11:23:38

尝试过袋鼠肉，可能饭店会弄，我没有掌握要领？觉得血水很多（不好意思有点恶心）味道很重，再不吃了。

denverlin · 发表于 5-12-2007 13:18:08

上次去的时候吃了一筷子袋鼠肉，啥味也没吃出来，就觉得满嘴孜然，肉也很老，就没再下第二筷……

有必要买袋鼠肉吃嘛？又不好吃，而且偶尔开车还会在郊区的公路上撞到（撞死）袋鼠，直接拖上车回家烤烤就行了吧……

cello竟然吃了会流鼻血！？难道这个东西很补嘛？对中医感兴趣的同学大可以在这方面做做文章，中国是没有袋鼠的，所以中医没研究过，到了澳洲倒是可以大大研究一下

ccen · 发表于 5-12-2007 15:05:26

一定要找机会尝尝

emilydear · 发表于 8-12-2007 16:28:00

超市里的生蚝看起来青青绿绿的，难道也像酒店里的一样可以生吃的？

hohoho · 发表于 8-12-2007 20:42:43

我喜欢吃fish & chips。

衣冠禽兽 · 发表于 8-12-2007 20:50:41

澳洲的正宗极品牛肉

烤羊腿

Microhard · 发表于 8-12-2007 21:44:58

原帖由 XT 于 18-10-2007 22:31 发表

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牲畜放屁是温室气体排放的重要来源.

那人放怎么办？

Microhard · 发表于 8-12-2007 21:45:30

原帖由 cello 于 19-10-2007 09:28 发表

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可是我吃了每次都流鼻血，所以不常吃

看来大补

悠悠 · 发表于 9-12-2007 21:20:13

原帖由 XT 于 18-10-2007 22:31 发表

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有环保专家说吃袋鼠肉最有利环保. 一是减少袋鼠数量, 二是减少牛羊数量. 在澳大利亚和新西兰, 牲畜放屁是温室气体排放的重要来源.

最新的新闻可以印证以上观点!

http://msn.ynet.com/view.jsp?oid=26051288

[ 本帖最后由悠悠于 9-12-2007 21:21 编辑 ]

freeok · 发表于 10-12-2007 13:42:28

没有垃圾食品只有垃圾吃法。管他什么咚咚，只要是没吃过的全吃。

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[饮食厨艺] 非吃不可的澳大利亚美食

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生蚝好吃！